Składniki:
Mix sałat z roszponką
75 gramów
Kasza bulgur
100 gramów
Sok żurawinowy
3 łyżki
Sos sałatkowy Musztardowo-miodowy Knorr
1 opakowanie
Dynia makaronowa
400 gramów
Suszone pomidory
10 sztuk
Ser feta/ser bałkański
150 gramów
Przyprawa płatki chili z wędzoną papryką Knorr
4 szczypty
Suszona żurawina
2 garść
Pestki dyni do dekoracji
1 garść
Świeży sok pomarańczowy
2 łyżki
Masło
3 łyżki
Sól
1 szczypta
średnie
60 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piecz dynię w temperaturze 200 stopni C, aż będzie odpowiednia do pokrojenia w kostkę (około 30 minut). Potem kostki dyni zmieszaj z masłem i umieść w piekarniku na dodatkowe 10 minut.
Krok 2
Przygotuj kaszę bulgur z odrobiną soli według wskazówek zamieszczonych na opakowaniu.
Krok 3
Pokrój fetę w kostkę, posiekaj drobno suszone pomidory.
Krok 4
Sporządź sos musztardowo-miodowy według instrukcji. Do naczynia z sosem wlej sok wyciśnięty z pomarańczy oraz dolej sok żurawinowy. Zamieszaj.
Krok 5
Wsyp do miski mix młodych listków, dynię, fetę, pomidory suszone, żurawinę i mix pestek. Polej sałatkę sosem i posyp chili ze wędzoną papryką. Wymieszaj dokładnie przed podaniem.
Kolorowa sałatka z dynią w sosie musztardowo-miodowym
Ta aromatyczna sałatka to prawdziwa eksplozja kolorów i smaków! Soczysta dynia pieczona z masłem, kremowa feta, słodko-kwaśne suszone pomidory i żurawina tworzą idealną kompozycję, która zachwyci podniebienie. Całość skropiona wyjątkowym sosem musztardowo-miodowym z nutą soku pomarańczowego i żurawinowego to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników zdrowych i sycących posiłków. Kasza bulgur dostarcza cennych węglowodanów, dynia jest bogata w witaminy, a mix pestek zapewnia niezbędne kwasy tłuszczowe. To doskonały wybór zarówno dla wegetarian, jak i osób dbających o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
Kolorowa sałatka z dynią sprawdzi się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, lekka kolacja lub danie na lunch do pracy. Jej atrakcyjny wygląd i wyrazisty smak uświetnią również spotkanie z przyjaciółmi czy romantyczną kolację we dwoje.
Czy wiesz, że?
Dynia to prawdziwy superfood jesieni! Zawiera beta-karoten, witaminę C i błonnik. Pieczenie dyni z masłem nie tylko wzbogaca jej smak, ale również zwiększa przyswajalność cennych składników odżywczych. Dodatek chili z wędzoną papryką pobudza metabolizm i nadaje potrawie charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o prażone orzechy włoskie lub migdały dla dodatkowej chrupkości. Latem świetnie sprawdzi się z dodatkiem świeżych truskawek zamiast żurawiny. Zimą możesz zastąpić dynię batatem, a dla miłośników intensywnych smaków polecamy dodanie kilku plasterków czerwonej cebuli.