Składniki:
Sól morska, pieprz
2 ząbki czosnku roztarte z solą
2 łyżki posiekanych kaparów
2 łyżki octu winnego
6 łyżek oliwy
800 g ugotowanych buraczków pokrojonych w paseczki
200 g ugotowanej i ostudzonej fasolki szparagowej
100 g pokruszonej fety
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bawimy się w zielone, bawimy się w czerwone... Przygotowujemy KOLOROWĄ SAŁATKĘ Z BURACZKAMI. Przepis jest ekspresowy, pod warunkiem, że wcześniej ugotowałeś lub upiekłeś buraki. Albo nabyłeś buraczki w słoiku.
Krok 2
Połącz składniki sosu. Na talerzu ułóż połowę buraczków, obsyp połową fasolki i fety. W ten sam sposób umieść drugą warstwę składników, skrop sosem, dopraw solą i pieprzem.
Kolorowa sałatka z buraczkami – smak i kolor na Twoim talerzu
Nasza kolorowa sałatka z buraczkami to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia! Soczyste buraczki w towarzystwie kremowej fety i chrupiącej fasolki tworzą kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika lekkich, a jednocześnie sycących dań. Przygotowanie jest błyskawiczne, szczególnie gdy masz już ugotowane buraki lub korzystasz z gotowych buraczków ze słoika.
Dla kogo?
Kolorowa sałatka z buraczkami to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowie i ceniących sobie szybkie, a jednocześnie wartościowe posiłki. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla zapracowanych, jak i jako pożywna przekąska dla dzieci, które potrzebują witamin w przyswajalnej formie.
Na jaką okazję?
Ta sałatka będzie gwiazdą rodzinnego obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się jako efektowna przystawka na przyjęciu. Jej intensywne kolory udekorują każdy stół, a warstwowy sposób podania zachwyci gości. Możesz ją przygotować na szybki lunch w pracy lub jako lekką kolację po intensywnym dniu.
Czy wiesz, że?
Buraki to prawdziwe bogactwo składników odżywczych! Zawierają betaninę – naturalny przeciwutleniacz, który wspomaga oczyszczanie organizmu. W połączeniu z białkiem z fety i błonnikiem z fasolki tworzą zbilansowany posiłek, który dostarcza energii na długie godziny.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do sałatki garść orzechów włoskich lub pestek dyni dla chrupkości. Możesz też wzbogacić sos o łyżeczkę miodu i sok z cytryny, co nada całości interesującego, słodko-kwaśnego charakteru. Latem świetnie sprawdzi się dodatek świeżych ziół – mięty lub bazylii.