Składniki:
Skrzydełka z kurczaka
1 kilogram
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
4 łyżki
Miód
2 łyżki
Mleko kokosowe
200 mililitrów
Wiórki kokosowe
80 gramów
Sos sojowy
2 łyżki
Świeża kolendra
1 pęczek
Łodyga trawy cytrynowej
2 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Skrzydełka opłucz, osusz i odetnij końcówki (nazywane lotkami).
Krok 2
Przyprawę połącz z mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi. Dołóż także miód, sos sojowy i posiekaną trawę cytrynową. Do marynaty włóż skrzydełka z kurczaka, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Następnie umieść całość w woreczku do pieczenia mięsa. Woreczek szczelnie zamknij i piecz w temperaturze 180°C przez 40 minut.
Krok 4
Po wypieczeniu rozerwij woreczek i umieść mięso na półmisku. Posyp siekaną kolendrą i serwuj.
Kokosowe skrzydełka z kurczaka – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatne skrzydełka z kurczaka otulone kremowym mlekiem kokosowym, wzbogacone aromatem trawy cytrynowej i orzeźwiającą kolendrą. To danie to prawdziwa podróż kulinarna do Azji, którą możesz odbyć bez wychodzenia z domu! Sekret tkwi w idealnie zbalansowanej marynacie, która nadaje mięsu głęboki, wielowymiarowy smak – słodycz miodu harmonijnie łączy się z wyrazistym sosem sojowym, a wiórki kokosowe dodają niepowtarzalnej tekstury.
Dla kogo?
Kokosowe skrzydełka to propozycja dla miłośników słodko-słonych połączeń i orientalnych smaków. Sprawdzą się zarówno dla osób lubiących eksperymentować w kuchni, jak i dla tych, którzy szukają prostego, ale efektownego dania. To również świetna opcja dla rodzin z dziećmi – słodkawa nuta miodu i kokosa złagodzi intensywność pozostałych składników.
Na jaką okazję?
Doskonałe na nieformalny obiad z przyjaciółmi, weekendowy lunch czy ciepłą kolację w gronie rodziny. Sprawdzą się również jako danie na imprezę – można je przygotować wcześniej, a goście z pewnością docenią oryginalne połączenie smaków. To także świetna propozycja na urozmaicenie codziennego menu.
Czy wiesz, że…
Trawa cytrynowa, będąca kluczowym składnikiem tego dania, jest nie tylko aromatyczna, ale ma również właściwości zdrowotne. Wspomaga trawienie i działa przeciwzapalnie. W kuchni azjatyckiej jest niezbędnym składnikiem, nadającym potrawom charakterystyczny, cytrusowy aromat bez kwaśnego posmaku.
Dla urozmaicenia
Skrzydełka możesz podać z jaśminowym ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do marynaty odrobinę świeżego imbiru lub chili. Jeśli lubisz bardziej chrupiącą skórkę, po upieczeniu w woreczku możesz na chwilę włączyć funkcję grilla w piekarniku.