Składniki:
Mielone mięso wołowe
500 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżeczki
Cebula
1 sztuka
Jajko
1 sztuka
Cynamon
0.5 łyżeczki
Mielone ziele angielskie
0.5 łyżeczki
Zmielone ziarna kolendry
0.5 łyżeczki
Pieprz cayenne
0.5 łyżeczki
Sól
2 szczypty
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
50 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso umieść w misce, starannie wymieszaj ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Przypraw solą i pieprzem, możesz je zostawić na 20 min, aby nabrało aromatów.
Krok 2
Utwórz małe spłaszczone pulpeciki.
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni i smaż klopsiki po obu stronach około 4 min. Serwuj z ryżem lub frytkami.
Aromatyczne Kofty – Orientalne Kotleciki w Twoim Domu
Kofty to tradycyjne, orientalne kotleciki mięsne, które zachwycają intensywnym smakiem i aromatem. Przygotowanie tych małych, soczystych klopsików jest niezwykle proste i szybkie. Wystarczy wymieszać mięso mielone z jajkiem, cebulą i przyprawami, uformować płaskie kotleciki i obsmażyć je na złocisty kolor. Sekret tkwi w kompozycji przypraw – ziele angielskie, kolendra, pieprz kajeński i odrobina cynamonu nadają koftom niepowtarzalny, orientalny charakter.
Dla kogo?
Kofty to doskonała propozycja dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i jako przekąska dla niespodziewanych gości. Dzieci również pokochają te małe, aromatyczne kotleciki, które można podać z ich ulubionymi dodatkami.
Na jaką okazję?
Te orientalne klopsiki świetnie sprawdzą się na nieformalnych spotkaniach z przyjaciółmi, podczas rodzinnego obiadu czy kolacji. Możesz je również przygotować na piknik lub jako danie na wynos do pracy. Kofty to także dobry pomysł na szybki posiłek w ciągu tygodnia, gdy brakuje czasu na gotowanie.
Czy wiesz, że?
Kofty pochodzą z kuchni bliskowschodniej, ale ich warianty można znaleźć w wielu kulturach kulinarnych – od Indii po kraje śródziemnomorskie. Tradycyjnie przygotowuje się je z mięsa jagnięcego, ale w polskiej kuchni doskonale sprawdza się wersja z wołowiny lub wieprzowiny.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami do koft! Podawaj je z różnymi sosami – pomidorowym, jogurtowym z miętą lub pieczarkowym. Możesz też serwować je w formie kanapki w picie z warzywami i sosem tzatziki. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do mięsa posiekane suszone pomidory lub oliwki.