Składniki:
Woda
1.75 szklanki
Bułka tarta
3 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Śliwki węgierki
21 sztuk
Mąka
1 szklanka
Masło
3 łyżki
Fix Kopytka czy leniwe Knorr
1 sztuka
Cukier brązowy do smaku
1 szczypta
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wsypać fix do miseczki. Wlać wodę i starannie wymieszać. Odstawić na 10 minut. Umyć śliwki. Wyciągnąć pestki i pokroić śliwki w kostkę. Zagotować osoloną wodę. Na talerz nasypać mąkę. Ciasto podzielić na 21 części *. Każdą porcję rozpłaszczać na dłoni - umieszczać na cieście wciskając delikatnie w nie kawałki pokrojonej jednej śliwki. Zamknąć ciasto dookoła śliwek. Obtoczyć w mące formując wałeczek, pilnując by kawałki śliwek nie wystawały z ciasta. Knedliki ułożyć na omączonej tacce do momentu aż woda się zagotuje. W tym czasie zrumienić na patelni bułkę tartą - dodać masło i pozwolić mu się rozpuścić - wymieszać. Wkładać ostrożnie knedliki partiami (na 2 razy) do wrzątku. Gdy wypłyną są gotowe. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać posypane brązowym cukrem i polane masłem z bułką tartą.
Krok 2
Dlaczego nie całe połówki śliwek - ponieważ jest to propozycja dla młodszych dzieci, którym trudno jest poradzić sobie z pełną połówką śliwki i dużym knedlem.
Krok 3
Po prostu dzieciom je się wygodniej.
Krok 4
Oczywiście bez przesady może być 20 lub 18 albo 24 - ja podzieliłam na 21 aby było równo po 7 na 3 porcje )
Knedliki ze śliwkami – pyszny deser dla całej rodziny
Knedliki ze śliwkami to klasyczny deser, który zachwyca swoją prostotą i smakiem. Nasze knedliki przygotowujemy z gotowego fiksu, który po wymieszaniu z wodą i odstawieniu na 10 minut tworzy idealne ciasto. Świeże śliwki, pokrojone w kostkę zamiast tradycyjnych połówek, stanowią soczysty dodatek ukryty we wnętrzu każdego knedlika.
Dla kogo?
Te knedliki zostały specjalnie zaprojektowane z myślą o najmłodszych smakoszach. Dzięki pokrojeniu śliwek w kostkę, dzieci mogą łatwiej i wygodniej jeść ten przysmak, bez kłopotów z dużymi kawałkami owoców. To doskonały sposób, by przekonać maluchy do spróbowania tradycyjnego dania w bardziej przyjaznej formie.
Na jaką okazję?
Knedliki ze śliwkami sprawdzą się jako słodki obiad w ciepłe dni lub jako deser po głównym posiłku. To również świetny pomysł na podwieczorek dla dzieci po szkole lub przedszkolu. Możesz przygotować je również na nieformalne spotkanie rodzinne, gdy chcesz zaserwować coś tradycyjnego, ale w nowoczesnym wydaniu.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjnie knedliki przygotowuje się z całymi połówkami śliwek, jednak nasza wersja z pokrojonymi owocami nie tylko jest bardziej przyjazna dla dzieci, ale również pozwala na równomierne rozprowadzenie słodkiego smaku śliwek w całym knedliku. Dodatkowo, rumiana bułka tarta z masłem nadaje całości niepowtarzalnego, orzechowego aromatu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do knedlików – oprócz tradycyjnego cukru i bułki tartej z masłem, spróbuj podać je z jogurtem naturalnym, śmietaną lub domowym sosem waniliowym. Zimą możesz wykorzystać mrożone śliwki, a latem dodać świeże maliny lub borówki dla dodatkowego smaku.