Składniki:
Twaróg
300 gramów
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Żółtko jajka
1 sztuka
Mąka pszenna
0.33 szklanki
Mąka do podsypania ciasta
Cukier wanilinowy
10 gramów
Masło
3 łyżki
Bułka tarta
2 łyżki
Cukier
2 łyżki
Cynamon
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Twaróg, przepuszczony przez praskę, połącz szybko i energicznie z żółtkiem, skrobią ziemniaczaną oraz mąką pszenną i cukrem waniliowym formując zwarte ciasto. Odstaw ciasto na 10 minut.
Krok 2
Potem oprósz lekko mąką, rozdziel ciasto na mniejsze części i z każdej uformuj wałeczek. Podziel na mniejsze kawałki.
Krok 3
Każdy kształtuj w rękach tak, aby uformować ładne i okrągłe knedle. W razie konieczności obsyp stolnicę i dłonie mąką.
Krok 4
Przygotowane knedle wrzuć do wody i gotuj kilka minut, dopóki nie wypłyną.
Krok 5
W międzyczasie na patelni zrumień bułkę tartą, po czym dodaj masło z cukrem oraz cynamon Knorr. Zamieszaj. Przygotowane knedle przełóż na talerz i oblej cynamonowym masłem.
Knedle serowe – aksamitna przyjemność z dzieciństwa
Puszyste knedle serowe to prawdziwy powrót do smaków dzieciństwa. Delikatne ciasto z twarogu, otulone aromatyczną okrasą z cynamonu, masła i bułki tartej, tworzy kompozycję, która rozpływa się w ustach. Ten tradycyjny przepis zachwyca prostotą przygotowania – wystarczy połączyć przeciśnięty przez praskę twaróg z żółtkiem, mąką ziemniaczaną, pszenną i cukrem waniliowym, aby stworzyć idealne ciasto. Po krótkim odpoczynku formujemy z niego okrągłe knedle, które gotujemy w wodzie do momentu wypłynięcia. Całość dopełnia złocista okrasa z bułki tartej, masła i cynamonu Knorr, nadająca potrawię charakterystycznego, ciepłego aromatu.
Dla kogo?
Knedle serowe to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, mącznych potraw. Szczególnie przypadną do gustu osobom, które cenią sobie słodkie dania obiadowe i aksamitną konsystencję ciasta twarogowego. To również doskonały wybór dla zabieganych, którzy tęsknią za domowymi smakami, ale nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie.
Na jaką okazję?
Te pyszne knedle sprawdzą się doskonale podczas rodzinnego obiadu, wywołując uśmiech na twarzach bliskich. To także świetny pomysł na nostalgiczne spotkanie ze znajomymi, którym zaserwujesz kulinarną podróż do czasów dzieciństwa. Prostota przygotowania sprawia, że możesz je przyrządzić nawet w zwykły dzień, by umilić sobie popołudnie.
Czy wiesz, że?
Knedle serowe możesz przygotować również w wersji wytrawnej, rezygnując z cukru wanilinowego i cynamonu na rzecz szczypty soli. Podane z mięsem, sosem pieczeniowym i surówką stanowią pełnowartościowy, sycący obiad, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla urozmaicenia
Choć tradycyjna okrasa z bułki tartej, masła i cynamonu jest pyszna, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać knedle z owocową konfiturą, sosem czekoladowym lub udekorować je świeżymi listkami mięty. Każda wersja odkryje przed Tobą nowe oblicze tego klasycznego dania.