Składniki:
Ugotowane ziemniaki
1 kilogram
Mąka
2 szklanki
Jajko
1 sztuka
Sól
2 szczypty
Pieprz
2 szczypty
Chili
1 szczypta
Ser żółty ostry starty
100 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
średnie
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki umieścić w malakserze, zblendować, wsypać pozostałe składniki i jeszcze moment miksować.
Krok 2
Przełożyć całość na blat i wyrabiać aż do otrzymania gładkiego ciasta.
Krok 3
Podzielić masę na kawałki, z których uformować okrągłe kluski.
Krok 4
dodawać do gotującej się, delikatnie posolonej wody. Gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
Kluski ziemniaczane na ostro – domowa klasyka w pikantnej odsłonie
Kluski ziemniaczane na ostro to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Te puszyste, delikatne kluski z dodatkiem pikantnych przypraw rozgrzeją każde podniebienie i sprawią, że zwykły obiad zamieni się w prawdziwą ucztę.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników wyrazistych smaków i tradycyjnej kuchni polskiej. Te pikantne kluski ziemniaczane sprawdzą się zarówno jako samodzielne danie dla osób preferujących wegetariańskie posiłki, jak i jako dodatek do mięsnych potraw. Dzięki prostemu przepisowi poradzą sobie z nimi nawet początkujący kucharze.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się na codzienny obiad, ale również jako oryginalna propozycja na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi. Kluski ziemniaczane na ostro to także świetny pomysł na rozgrzewający posiłek w chłodne, jesienne wieczory, gdy potrzebujemy czegoś sycącego i rozgrzewającego.
Czy wiesz, że?
Kluski ziemniaczane mają długą tradycję w polskiej kuchni, a ich historia sięga czasów, gdy ziemniaki stały się podstawą wyżywienia na naszych ziemiach. Dodanie ostrych przypraw to nowoczesny twist, który nadaje tradycyjnemu daniu charakteru i wyrazistości, jednocześnie zachowując jego autentyczność.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ostrych przypraw – od klasycznej papryki chili, przez pieprz cayenne, aż po bardziej egzotyczne dodatki. Kluski świetnie komponują się z sosem grzybowym, gulaszem lub jako dodatek do pieczonych mięs. Możesz też podać je z kwaśną śmietaną, która złagodzi pikantny smak.