Składniki:
Ziemniaki, najlepiej 'stare'
300 gramów
Mąka pszenna
50 gramów
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Jajko
1 sztuka
Dodatkowa mąka do podsypania
1 garść
Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr
1 opakowanie
Ser bryndza
150 gramów
Cebula
1 sztuka
Masło
2 łyżki
Natka pietruszki
0.5 pęczka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki opłucz i ugotuj w mundurku w delikatnie posolonej wodzie do miękkości, około 30 minut. 2. Potem odlej wodę z ziemniaków, zdejmij skórkę i przepuść przez praskę. Bryndzę również przepuść przez praskę. 3. Do ostygniętych ziemniaków wsyp bryndzę, wbij jajko, dodaj mąkę, odrobinę soli i delikatnie ale dokładnie wymieszaj, (nie wyrabiaj ciasta zbyt mocno) Uformuj ręcznie wałeczki z ciasta (w razie potrzeby posyp je dodatkową mąką),
Krok 2
Podziel wałki ciasta na kopytka i gotuj w delikatnie osolonej wodzie około 2 minut. Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr wykonaj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy sos się zagotuje, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i połowę posiekanej natki pietruszki.
Krok 3
Roztop masło na patelni i zrumień cebulę pokrojoną w małą kostkę.
Krok 4
Wrzuć kluski i posiekaną natkę pietruszki. Ostrożnie wymieszaj i od razu serwuj z sosem serowym podanym osobno.
Kluski leniwe z bryndzą – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Delikatne kluski leniwe z bryndzą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Te puszyste kopytka, przygotowane z połączenia ziemniaków i owczego sera, rozpływają się w ustach, oferując niepowtarzalny smak górskich regionów Polski. Danie to łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym charakterem bryndzy, tworząc posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Kluski leniwe z bryndzą to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich delikatną konsystencję, a dorośli docenią głębię smaku. To również świetna opcja dla osób poszukujących wegetariańskich alternatyw na codzienny obiad. Połączenie ziemniaków z bryndzą dostarcza wartościowego białka i energii na cały dzień.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno jako szybki obiad w ciągu tygodnia, jak i jako dodatek do niedzielnego obiadu. Kluski leniwe z bryndzą mogą być samodzielnym daniem lub towarzyszyć pieczonym mięsom. To również doskonała propozycja na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Bryndza to tradycyjny ser owczy, który od wieków gości na stołach w regionach górskich. Połączenie tego sera z ziemniakami w formie klusek leniwych to doskonały sposób na wprowadzenie regionalnych smaków do codziennej kuchni. Dodatek cebulki smażonej na maśle wydobywa głębię smaku bryndzy i nadaje potrawie wyjątkowy charakter.
Dla urozmaicenia
Kluski leniwe z bryndzą możesz podać z różnymi dodatkami. Spróbuj połączyć je z sosem serowym przygotowanym z Fixu Spaghetti 4 sery Knorr, dodając do niego kwaśną śmietanę i natkę pietruszki. Możesz też eksperymentować z przyprawami – odrobina czosnku znakomicie wyostrzy smak i wydobędzie to, co najlepsze w tym prostym, a jednocześnie wyjątkowym daniu.