Składniki:
Ziemniaki
1 kilogram
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 opakowanie
Jajka
2 sztuki
Mąka
6 łyżek
Margaryna
2 łyżki
Natka pieruszki
0.5 pęczka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki opłucz i ugotuj w mundurkach w delikatnie posolonej wodzie. Potem zdejmij skórkę i przepuść przez praskę.
Krok 2
Wymieszaj ciasto, łącząc ziemniaki, jajka i mąkę. Ciasto powinno być jednorodne i elastyczne.
Krok 3
Uformuj z ciasta ruloniki i pokrój je na kluseczki.
Krok 4
Doprowadź do wrzenia lekko posoloną wodę w dużym garnku i dodawaj kluseczki partiami. Gotuj przez około 3 minuty.
Krok 5
Po odcedzeniu wsyp łyżeczkę margaryny i ostrożnie zamieszaj, aby kluseczki się nie skleiły.
Krok 6
Sporządź sos Knorr według wskazówek na opakowaniu. Serwuj kluseczki oblane sosem i oprószone siekaną natką pietruszki.
Kluseczki ziemniaczane w sosie pieczeniowym jasnym
Delikatne, puszyste kluseczki ziemniaczane otulone aksamitnym sosem pieczeniowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wybornym smakiem domowej kuchni. Ziemniaki gotowane w mundurkach zachowują pełnię aromatu, a po przeciśnięciu przez praskę i połączeniu z jajkiem oraz mąką tworzą idealne ciasto na kluseczki.
Dla kogo?
Te pyszne kluseczki ziemniaczane sprawdzą się zarówno jako danie główne dla wegetarian, jak i jako dodatek do mięsnych potraw dla całej rodziny. Ich delikatna konsystencja sprawia, że są idealne również dla najmłodszych, którzy dopiero poznają różnorodność smaków. Starsi docenią ich tradycyjny charakter przywodzący na myśl domowe obiady z dzieciństwa.
Na jaką okazję?
Kluseczki ziemniaczane w sosie pieczeniowym to doskonały pomysł na codzienny, sycący obiad, ale równie dobrze sprawdzą się podczas niedzielnego rodzinnego spotkania. Przygotowane z dodatkiem świeżej natki pietruszki wyglądają apetycznie i elegancko, co czyni je odpowiednimi nawet na bardziej uroczyste okazje.
Czy wiesz, że?
Kluseczki ziemniaczane to danie o długiej tradycji w polskiej kuchni. Dawniej przygotowywano je, aby zagospodarować pozostałe z obiadu ziemniaki. Dzięki swojej uniwersalności mogą być bazą wielu różnych potraw – od prostych dodatków do skomplikowanych dań głównych.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z jasnym sosem pieczeniowym jest pyszna, warto eksperymentować! Spróbuj podać kluseczki z sosem pieczarkowym, grzybowym lub pomidorowym z dodatkiem świeżych ziół. Możesz też podsmażyć je na patelni z cebulką i przyprawami, uzyskując chrupiącą skórkę i miękki środek.