Składniki:
Woda
2500 mililitrów
Sól
1 łyżka
Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr
1 sztuka
Jajko kurze, duże
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do miski wsyp mieszankę na placki ziemniaczane. Dodaj 400 ml zimnej wody i mieszaj dopóki masa nie zgęstnieje i znikną większe grudki. Dodaj jajko, zamieszaj jeszcze raz.
Krok 2
Wlej do garnka około 2,5 l wody, doprowadź do wrzenia, posól.
Krok 3
Koniec małej łyżeczki zamocz w gorącej wodzie i pobieraj niewielkie porcje ciasta, wrzuć je do wrzącej wody i za każdym razem ponownie zanurzaj łyżeczkę we wrzątku. Kontynuuj tak aż wykorzystasz całą masę.
Krok 4
Wymieszaj kluski sporą łyżką i gotuj na wolnym ogniu około 3 minut. Odcedź i już! Serwuj z mięsem, sosem lub polane skwarkami.
Tradycyjne kluseczki kładzione ziemniaczane
Delikatne, puszyste i niezwykle sycące – kluseczki kładzione ziemniaczane to prawdziwy klasyk polskiej kuchni. Przygotowane z mieszanki na placki ziemniaczane, jajka i wody, stanowią doskonały dodatek do wielu dań obiadowych. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zawsze zadowala podniebienia domowników.
Dla kogo?
Kluseczki kładzione ziemniaczane to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci uwielbiają ich delikatną konsystencję, a dorośli doceniają ich sycący charakter. To także świetna opcja dla osób poszukujących ekonomicznych i prostych przepisów, które nie wymagają wielu składników ani skomplikowanych technik kulinarnych.
Na jaką okazję?
Te pyszne kluseczki sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na niedzielny, rodzinny posiłek. Doskonale komponują się z gulaszami, sosami i pieczenią. Możesz je również podać jako samodzielne danie okraszone skwarkami i posypane świeżymi ziołami – to szybki pomysł na sycący posiłek w zabiegane dni.
Czy wiesz, że?
Kluseczki kładzione to jedna z najstarszych technik przygotowywania klusek w polskiej kuchni. Moczenie łyżeczki we wrzątku przed każdym nabraniem ciasta to tradycyjny sposób, który zapobiega przywieraniu masy do łyżki i pozwala formować równe, zgrabne kluseczki.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz wzbogacić dodając do masy posiekany koperek, natkę pietruszki lub szczypiorek. Kluseczki świetnie smakują również z dodatkiem cebulki podsmażonej na maśle lub z sosem grzybowym. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do masy odrobinę gałki muszkatołowej lub pieprzu.