Składniki:
Ugotowane ziemniaki
400 gramów
Pieczarki
100 gramów
Fix Schab a'la stroganoff Knorr
1 sztuka
Mąka
100 gramów
Jajko
1 sztuka
Starty ser żółty
2 łyżki
Natka pietruszki
2 łyżki
Koperek
1 sztuka
Olej
1 łyżka
Sól do smaku
Woda
300 mililitrów
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotowane ziemniaki przepuść przez maszynkę, następnie wsyp mąkę oraz natkę. Dodaj jajko, posól i zagnieć ciasto.
Krok 2
Oprósz blat mąką, z ciasta uformuj wałeczki o grubości palca. Potem odkrawaj ukośnie małe kluseczki.
Krok 3
Pokrój pieczarki na plastry i przysmaż na tłuszczu. Wlej 300 mililitrów wody. Wsyp Fix Schab á la Stroganoff Knorr, zamieszaj i duś przez około 5 minut.
Krok 4
Ugotuj kluseczki w osolonej wodzie wrzącej.
Krok 5
Polej ugotowane kluseczki przygotowanym Fixem Knorr i posyp startym serem.
Krok 6
Umieść na 2 minuty w rozgrzanym piekarniku. Przystrój gałązką pietruszki i koperku. Dopraw według uznania, jeśli stwierdzisz, że jest to potrzebne.
Kluseczki a la Stroganoff – Domowy Comfort Food
Delikatne kluseczki ziemniaczane w kremowym sosie stroganoff to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowane z prostych składników, zachwycają swoim smakiem i konsystencją. Przemielone ziemniaki połączone z mąką, jajkiem i natką tworzą idealne ciasto, które po ugotowaniu staje się puszyste i lekkie. Sos stroganoff z aromatycznymi pieczarkami doskonale uzupełnia smak kluseczek, a zapiekanie z serem nadaje potrawie apetycznego wyglądu.
Dla kogo?
To danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest sycące, pełne smaku i ma kremową konsystencję, którą uwielbiają wszyscy. Kluseczki a la Stroganoff to doskonały wybór dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Będzie też idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych rodziców – przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt zachwyci całą rodzinę.
Na jaką okazję?
Kluseczki a la Stroganoff sprawdzą się jako obiad w ciągu tygodnia, ale również jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To również świetny pomysł na niedzielny obiad, kiedy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. Dzięki eleganckiej prezentacji z natką i koperkiem, danie wygląda bardzo apetycznie i z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Kluseczki ziemniaczane mają długą tradycję w polskiej kuchni, a ich połączenie z sosem stroganoff to ciekawe nawiązanie do kuchni rosyjskiej. Fix Knorr znacznie przyspiesza przygotowanie sosu, zachowując jednocześnie jego charakterystyczny, wyrazisty smak. Zapiekanie kluseczek z serem to technika, która nadaje potrawie dodatkowego wymiaru smakowego.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do kluseczek – spróbuj dodać do ciasta odrobinę startego sera lub przypraw takich jak gałka muszkatołowa. Do sosu możesz dodać paprykę, cebulę lub kawałki mięsa. Kluseczki będą również smakować wyśmienicie z sosem grzybowym lub śmietanowym z dodatkiem świeżych ziół.