Składniki:
Mielone mięso wieprzowe
500 gramów
Śmietana 18%
2 łyżki
Jajko
1 sztuka
Bułka tarta
2 łyżki
Mąka
4 łyżki
Mleko
0.5 szklanki
Świeży koperek
0.5 pęczka
Woda
1 litr
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do miski wsyp zmielone mięso wieprzowe, dodaj jajko, wsyp tartą bułkę. Starannie wymieszaj i uformuj małe kulki. Każdą kulkę obtocz w mące.
Krok 2
Wlej wodę do garnka, wsyp rosół z kury Knorr, a kiedy woda zacznie wrzeć, dodaj pulpety. Gotuj przez 25 minut. Drobno posiekaj koperek.
Krok 3
W szklance połącz mąkę, śmietanę i mleko tak, by nie powstały grudki. Stopniowo wlewaj mieszankę ze szklanki do garnka, nieustannie mieszając, a po chwili wsyp koperek. Całość zagotuj jeszcze raz. Serwuj z ryżem.
Klopsy w sosie koperkowym – klasyka polskiej kuchni
Soczyste klopsy w sosie koperkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia! Te delikatne mięsne kulki otulone kremowym, aromatycznym sosem przywołują wspomnienia domowych obiadów z dzieciństwa. Sekret tkwi w idealnym połączeniu mielonego mięsa wieprzowego z dodatkiem tartej bułki i jajka, które nadają klopsikom odpowiednią konsystencję. Obtoczone w mące i gotowane w bulionie z kostki rosołowej Knorr nabierają głębi smaku, a delikatny sos koperkowy dopełnia całości.
Dla kogo?
Klopsy w sosie koperkowym to danie, które pokocha cała rodzina! Są idealne zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych mistrzów kuchni. Formowanie klopsików jest proste – wystarczy zwilżyć dłonie wodą, by łatwiej uformować kulki. Możesz przygotować je w wersji mini dla dzieci lub nieco większe dla dorosłych. Delikatna konsystencja sprawia, że są łatwe do pokrojenia i zjedzenia nawet przez najmłodszych.
Na jaką okazję?
To doskonała propozycja na codzienny, rodzinny obiad. Klopsy w sosie koperkowym sprawdzą się również jako danie na niedzielny stół czy podczas spotkań z bliskimi. Ich klasyczny smak docenią zarówno dzieci, jak i dorośli. Podane z ryżem i kolorową surówką tworzą pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód i dostarczy niezbędnych składników odżywczych.
Czy wiesz, że?
Klopsy mają wiele wariantów przygotowania – można je gotować, smażyć lub piec. W niektórych regionach Polski nadziewane klopsy nazywane są sznyclami. Tradycyjne klopsy w sosie koperkowym to jednak klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody i jest przekazywana z pokolenia na pokolenie jako sprawdzony przepis na pyszny obiad.
Dla urozmaicenia
Choć koperek jest nieodzownym składnikiem tego dania, możesz eksperymentować z dodatkami. Klopsy doskonale komponują się nie tylko z ryżem, ale także z ziemniakami, kaszą czy makaronem. Jako dodatek świetnie sprawdzi się surówka z marchwi lub buraków, która wniesie do posiłku świeżość i dodatkowe wartości odżywcze.