Składniki:
Cebula
1 sztuka
Woda
300 mililitrów
Mąka
3 łyżki
Oliwa
5 łyżek
Koncentrat pomidorowy
150 gramów
Świeża kolendra
1 pęczek
Papryka zielona
1 sztuka
Mięso mielone
500 gramów
Fix Gołąbki bez zawijania Knorr
1 opakowanie
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę i paprykę posiekaj w małą kostkę i podsmaż na gorącej oliwie.
Krok 2
Mięso umieść w misce, wsyp paprykę i cebulę oraz Fix i posiekaną kolendrę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Z uzyskanej masy uformuj małe klopsiki i obsyp je delikatnie mąką.
Krok 4
Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż klopsiki do złotego koloru i przenieś do garnka.
Krok 5
Wymieszaj koncentrat pomidorowy z 300 ml wody i dodaj do garnka z klopsikami. Doprowadź do wrzenia.
Krok 6
Zredukuj ogień i gotuj klopsiki około 25-30 minut. Sos przypraw według gustu. Klopsiki serwuj z ziemniakami lub osobno, jako przekąskę na przyjęcie.
Soczyste Klopsiki w Pomidorowym Sosie
Delikatne klopsiki w aromatycznym sosie pomidorowym to klasyka, która zawsze zachwyca podniebienia. Nasze mięsne kuleczki z dodatkiem świeżej papryki, cebuli i kolendry zyskują wyjątkowy smak, który przenosi zwykłe danie na wyższy poziom kulinarny. Obsmażone na złoty kolor i duszone w gęstym sosie pomidorowym stają się soczyste i pełne smaku.
Dla kogo?
Klopsiki w sosie pomidorowym to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci uwielbiają ich delikatną konsystencję, a dorośli docenią głębię smaku. To także świetna opcja dla zapracowanych osób – możesz przygotować większą porcję i odgrzewać przez kolejne dni, a smak będzie równie doskonały.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno jako codzienny obiad podany z ziemniakami czy kaszą, jak i jako elegancka przekąska koktajlowa na przyjęciu. Małe klopsiki nabite na wykałaczki i podane z sosem do maczania zachwycą gości podczas spotkań towarzyskich czy rodzinnych uroczystości.
Czy wiesz, że?
Klopsiki to danie znane na całym świecie w różnych wariantach. W Szwecji podaje się je z żurawiną, we Włoszech z makaronem, a w kuchni bliskowschodniej z jogurtem i miętą. Nasza wersja z kolendrą nawiązuje do śródziemnomorskich tradycji kulinarnych, gdzie świeże zioła są podstawą aromatycznych dań.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos dodając świeży czosnek, suszone pomidory lub odrobinę śmietany dla kremowej konsystencji. Spróbuj też podać klopsiki z grillowanymi warzywami, kuskusem lub świeżą bagietką do maczania w sosie.