Składniki:
Mąka pszenna
250 gramów
Cukier
170 gramów
Masło
120 gramów
Jajka
3 sztuki
Jabłka
3 sztuki
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Cukier waniliowy
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Cukier puder do oprószenia
2 łyżeczki
łatwe
90 min.
9 os.
45
180
22-23 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jabłka płuczemy, zdejmujemy skórkę, dzielimy na połowy i usuwamy gniazda nasienne. Każdą połówkę nacinamy na wierzchu co 2-3 mm.
Krok 2
Jajka rozbijamy do miseczki. Wsypujemy cukier i cukier waniliowy. Miksujemy, aż uzyskamy jasną i gładką masę. Do masy dolewamy roztopione masło.
Krok 3
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski. Wsypujemy sól. Mąkę dodajemy do masy i delikatnie mieszamy aż składniki się połączą.
Krok 4
Przygotowane ciasto wylewamy do formy wyścielonej papierem do pieczenia.
Krok 5
Wyrównujemy powierzchnię.
Krok 6
Umieszczamy połówki jabłek w taki sposób, by nacięte górne części wystawały. Pieczemy w temperaturze 180 C około 45 min. (do momentu, gdy patyczek będzie suchy).
Klasyczny placek ucierany z jabłkami – smak, który nigdy nie wychodzi z mody
Wśród różnorodnych trendów kulinarnych, które przychodzą i odchodzą, klasyczny placek ucierany z jabłkami pozostaje niezmiennie popularny. To ciasto, które zawsze smakuje tak samo dobrze – soczyste jabłka zatopione w puszystym, maślanym cieście tworzą harmonijne połączenie smaków, które zachwyca od pokoleń.
Przygotowanie tego wypieku jest niezwykle proste. Wystarczy ubić jajka z cukrem na jasną, puszystą masę, dodać rozpuszczone masło i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki jabłek z delikatnymi nacięciami, które podczas pieczenia pięknie się karmelizują, nadając ciastu niepowtarzalny charakter.
Dla kogo?
Idealny wybór dla osób, które kochają ciasta z jabłkami, ale nie mają czasu na pracochłonne tarcie i smażenie owoców. Placek ucierany to propozycja dla zabieganych, którzy cenią sobie proste, sprawdzone receptury dające gwarancję udanego wypieku za każdym razem.
Na jaką okazję?
Doskonały towarzysz popołudniowej herbaty czy kawy. Możesz zapakować kawałek do pudełka śniadaniowego i cieszyć się jego smakiem w pracy lub szkole. Sprawdzi się również jako słodka przekąska podczas rodzinnego pikniku czy niedzielnego spotkania z bliskimi.
Czy wiesz, że?
Aby jabłka po obraniu nie ciemniały, warto skropić je sokiem z cytryny lub limonki. Ten prosty trik sprawi, że owoce zachowają swój apetyczny wygląd, a ciasto zyska delikatną, cytrusową nutę.
Dla urozmaicenia
Placek możesz wzbogacić chrupiącą kruszonką, która doda wyrazistości i tekstury. W zależności od pory roku, jabłka możesz zastąpić innymi sezonowymi owocami – truskawkami wiosną, śliwkami jesienią lub gruszkami zimą.