Składniki:
Makaron tagliatelle lub farfalle
200 gramów
Mielona wołowina
500 gramów
Seler naciowy, łodyga
1 sztuka
Mała cebula
1 sztuka
Czerwone wino
100 mililitrów
Pomidory pelatti z puszki
400 gramów
Naturalnie smaczne Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Śmietana 18%
100 mililitrów
Oliwa z oliwek
80 mililitrów
Parmezan
50 gramów
łatwe
50 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj makaron al dente.
Krok 2
Na rozgrzanej oliwie zrumień pokrojoną w małą kosteczkę cebulę i seler. Smaż dopóki warzywa lekko zaczną się brązowić. Dodaj mięso mielone i smaż aż stanie się całkowicie suche. Potem wlej czerwone wino i gotuj do momentu gdy zacznie skwierczeć tłuszcz a wino całkowicie odparuje.
Krok 3
Wrzuć wówczas pomidory z puszki oraz zawartość opakowania Knorra. Doda ono daniu autentycznie włoski smak oraz ulepszy konsystencję sosu. Całość gotuj przez dwie minuty, następnie dodaj śmietanę i dokładnie zamieszaj.
Krok 4
Przygotowane ragout wymieszaj z wcześniej ugotowanym makaronem. Serwuj oprószone startym parmezanem.
Klasyczne Ragout Bolognese – Włoski Smak w Twoim Domu
Prawdziwe włoskie ragout bolognese to kwintesencja domowego ciepła i tradycji kulinarnej prosto z Italii. Ten aromatyczny, gęsty sos mięsny w połączeniu z al dente ugotowanym makaronem tworzy danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Klasyczne bolognese to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jego łagodny, pomidorowy smak, a dorośli docenią głębię aromatu, którą nadaje czerwone wino i starannie dobrane przyprawy. To uniwersalne danie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi.
Na jaką okazję?
Ragout bolognese świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad rodzinny, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie potrawy. To również doskonały pomysł na romantyczną kolację we włoskim stylu – wystarczy dodać kieliszek czerwonego wina i świece, by stworzyć niezapomniany nastrój.
Czy wiesz, że…?
Prawdziwe bolognese powinno gotować się powoli, by wszystkie smaki mogły się idealnie połączyć. W tradycyjnej włoskiej kuchni sos często dojrzewa nawet kilka godzin! Dodatek śmietany nie jest typowy dla oryginalnego przepisu, ale nadaje sosowi aksamitną konsystencję i łagodzi kwasowość pomidorów.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać bolognese z różnymi rodzajami makaronu – świetnie komponuje się z tagliatelle, pappardelle czy nawet z gnocchi. Możesz też dodać odrobinę świeżej bazylii przed podaniem lub zastąpić część mięsa wołowego wieprzowym dla uzyskania innego profilu smakowego.