Składniki:
Mięso z kością (wołowina lub kurczak)
300 gramów
Włoszczyzna
1 pęczek
Koncentrat pomidorowy
1 sztuka
Śmietana gęsta
2 łyżki
Ziele angielskie
1 szczypta
Liść laurowy
2 sztuki
Cukier
1 łyżka
Delikat przyprawa w płynie Knorr
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso przepłukać i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i usunąć łyżką cedzakową pianę. Wsypać Bulion na włoszczyźnie Knorr i gotować na małym ogniu pod przykryciem 20 min.
Krok 2
Warzywa opłukać, obrać i pokroić na kawałki. Dorzucić do mięsa i gotować przez kolejne 30 min. Potem wyjąć mięso, a warzywa zblendować.
Krok 3
Dołożyć koncentrat pomidorowy, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować przez kilka minut, po czym zabielić śmietaną zahartowaną paroma łyżkami zupy.
Krok 4
Przyprawić według gustu Delikatem i cukrem. Zupa świetnie pasuje z ryżem lub makaronem. Smacznego!
Klasyczna zupa pomidorowa – domowy smak w każdej łyżce
Aromatyczna, rozgrzewająca i pełna smaku – klasyczna zupa pomidorowa to prawdziwy symbol polskiej kuchni domowej. Przygotowana na wywarze mięsnym z dodatkiem Bulionu na włoszczyźnie Knorr zyskuje głębię smaku, której nie sposób się oprzeć. Aksamitna konsystencja i intensywny pomidorowy aromat sprawiają, że ta zupa to doskonały wybór na rodzinny obiad w każdej porze roku.
Dla kogo?
Zupa pomidorowa to propozycja dla całej rodziny – od najmłodszych do najstarszych. Dzieci uwielbiają jej łagodny, słodkawy smak, szczególnie podaną z makaronem. Dorośli docenią jej rozgrzewające właściwości i bogactwo składników odżywczych. To także świetna opcja dla zabieganych – przygotowaną zupę można przechowywać w lodówce przez kilka dni, a jej smak staje się tylko lepszy.
Na jaką okazję?
Klasyczna zupa pomidorowa sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako pierwsze danie podczas rodzinnych spotkań. To idealny wybór na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego. Podana z ryżem lub makaronem stanowi pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód i doda energii.
Czy wiesz o tym?
Zabielanie zupy śmietaną to tradycyjna polska technika kulinarna, która nie tylko nadaje zupie kremową konsystencję, ale także łagodzi kwasowość pomidorów. Kluczem do sukcesu jest hartowanie śmietany – dodanie do niej kilku łyżek gorącej zupy przed wlaniem do garnka zapobiega jej ścięciu się.
Dla urozmaicenia
Zupę pomidorową możesz podać na wiele sposobów – z ryżem, różnymi rodzajami makaronu lub grzankami. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj świeżo zmielony czarny pieprz lub szczyptę chili. Latem warto wzbogacić ją świeżymi ziołami – bazylią lub oregano, które doskonale komponują się z pomidorami.