Składniki:
Olej
4 łyżki
Przyprawa do mięs Knorr
4 łyżki
Sos sojowy
2 łyżki
Ząbki czosnku
4 sztuki
Papryka słodka
1 łyżka
Karkówka wieprzowina
500 gramów
Cebula pocięta w plastry
2 sztuki
Ketchup Hellmann's Łagodny
3 łyżki
Majonez Hellmann's Babuni
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Karkówkę potnij na plastry i ubij tłuczkiem, by mięso stało się bardziej miękkie.
Krok 2
W naczyniu wymieszaj elementy marynaty: ketchup, olej, sos sojowy, słodką paprykę, przeciśnięty czosnek, cebulę oraz przyprawę Knorr.
Krok 3
Wetrzyj starannie marynatę w mięso i pozostaw na co najmniej 2 godziny.
Krok 4
Po tym czasie smaż mięso przez 8-10 minut z każdej strony. Podawaj z upieczonymi ziemniakami i sosem koktajlowym.
Krok 5
Sporządź sos koktajlowy. Wymieszaj wszystkie składniki sosu i odłóż na 30 minut.
Soczysta Karkówka z Grilla – Klasyk w Nowoczesnym Wydaniu
Karkówka to prawdziwy król mięsnych przysmaków – soczysta, aromatyczna i niezwykle wszechstronna. Nasze sprawdzone przepisy na klasyczną karkówkę z patelni lub grilla zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tkwi w prostocie i odpowiednim przygotowaniu.
Dla kogo?
Klasyczna karkówka to obowiązkowy punkt w menu każdego mięsożercy. Jej intensywny smak i soczysta struktura sprawią, że nikt nie przejdzie obok niej obojętnie. To idealne danie dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu – proste w przygotowaniu, ale bogate w aromaty.
Na jaką okazję?
Karkówka sprawdzi się zarówno na nieformalnym spotkaniu z przyjaciółmi, jak i podczas rodzinnego grillowania. To uniwersalne danie, które możesz podać na weekendowy obiad czy wieczorne przyjęcie w ogrodzie. Połączenie z pieczonymi ziemniakami i domowym sosem koktajlowym tworzy kompletny posiłek na każdą okazję.
Czy wiesz o tym?
Kluczem do idealnej karkówki jest odpowiednia marynata i czas. Minimum 2 godziny marynowania to absolutna podstawa, która pozwoli mięsu nabrać głębi smaku. Rozbicie mięsa tłuczkiem przed marynowaniem sprawi, że będzie bardziej miękkie i delikatne po usmażeniu.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna karkówka jest doskonała sama w sobie, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać ją z dipem tzatziki lub sosem czosnkowo-ziołowym. Świetnie komponuje się również z chrupiącą bagietką lub świeżą surówką z sezonowych warzyw. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do marynaty odrobinę wędzonej papryki lub świeżych ziół.