Składniki:
Szczypta soli
10 łyżek przesianej mąki
6 łyżek cukru
1 cukier waniliowy (16 g)
½ proszku do pieczenia (15 g, bo w torebce jest 30 g)
3 lekko ubite jajka
1 szklanka (250 ml) mleka
100 g stopionego masła
3 banany pokrojone na kawałki
Szczypta białego, świeżo zmielonego pieprzu
½ szklanki śmietany (36
1 łyżka brązowego cukru trzcinowego
Ziarenka wyskrobane z 1 laski wanilii
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kocham KLAFUTI, czyli francuskie clafoutis, ponieważ jest proste, szybkie i przepyszne. I prawie nie wymaga zmywania. I nigdy się nie znudzi, gdyż można swobodnie modyfikować składniki. Potrzebujesz przygotować coś na kolację – voila! Wystarczy, że nie wsypiesz do ciasta cukru, tylko zioła albo inne preferowane przyprawy, a owoce zamienisz warzywami, krewetkami lub kurczakiem. Testuj!
Krok 2
Nastaw piekarnik na 180 stopni, uruchom termoobieg. Połącz 5 pierwszych składników, w środku zrób „studnię" używając dna szklanki. Dodaj jajka, następnie mleko, a na koniec masło. Zamieszaj – ciasto ma być gęstsze niż na naleśniki. Zmieszaj gruszki z bananami, posyp je białym pieprzem, umieść w 2 okrągłych formach i zalej ciastem. Wypiekaj 25-30 minut na środkowym poziomie piekarnika. Wymieszaj wszystkie składniki sosu. Ciepłe ciasto podziel na porcje i polej sosem. Możesz serwować z lodami waniliowymi.
Klafuti – Francuska Prostota w Twoim Domu
Klafuti, znane również jako francuskie clafoutis, to prawdziwy kulinarny skarb dla każdego, kto ceni sobie szybkie i efektowne dania. To ciasto, które zachwyca swoją kremową konsystencją i niezwykłą wszechstronnością. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt końcowy zawsze zachwyca podniebienia domowników i gości.
Dla kogo?
Klafuti to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które pragną przygotować coś wyjątkowego bez spędzania godzin w kuchni. Sprawdzi się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania, którzy cenią sobie proste, ale wyrafinowane smaki.
Na jaką okazję?
To uniwersalne danie sprawdzi się na nieformalną kolację, rodzinny deser, a nawet eleganckie przyjęcie. Możesz podać je na ciepło z lodami waniliowymi jako wykwintny deser lub w wersji wytrawnej jako główne danie obiadowe.
Czy wiesz, że…?
Tradycyjne francuskie clafoutis przygotowuje się z czereśniami, ale współczesne wersje dopuszczają niemal każdy rodzaj owoców. Sekret idealnego klafuti tkwi w odpowiedniej konsystencji ciasta – powinno być gęstsze niż naleśnikowe, ale wciąż płynne, by owoce mogły delikatnie w nim zatopić.
Dla urozmaicenia
Klafuti to prawdziwy kulinarny kameleon! Możesz przygotować wersję wytrawną, pomijając cukier i dodając zioła, a owoce zastępując warzywami, krewetkami lub kurczakiem. Eksperymentuj z przyprawami – biały pieprz nadaje słodkim owocom intrygujący charakter. Możliwości są niemal nieograniczone, a każda wersja zachwyca prostotą przygotowania i minimalną ilością naczyń do zmywania.