Składniki:
Schab bez kości
400 gramów
Menu ze Smakiem Sos śmietanowy z zielonym pieprzem Knorr
1 opakowanie
Pieczarki
200 gramów
Zimna woda
150 mililitrów
Starty żółty ser
100 gramów
Śmietana kremówka
150 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij schab na plastry o grubości jednego centymetra. Wykonaj w każdym kawałku głębokie nacięcie z boku, formując kieszonkę.
Krok 2
Posiekaj pieczarki na kawałki, zrumień przez ok. 3 minuty na 2 łyżkach oleju, a następnie wypełnij nimi kieszonki.
Krok 3
Połącz Sos Śmietanowy z zielonym pieprzem Knorr z wodą i śmietaną.
Krok 4
Umieść kieszonki w naczyniu żaroodpornym i polej przygotowanym sosem. Zapiekaj pod przykryciem w piekarniku przez około 20 minut.
Krok 5
Potem usuń pokrywkę, obsyp tartym serem, zapiecz ser do złotego koloru.
Kieszonki schabowe z pieczarkami – kremowa uczta z piekarnika
Szukasz alternatywy dla tradycyjnego kotleta schabowego? Nasze soczyste kieszonki schabowe z pieczarkami to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy! Delikatne mięso wypełnione aromatycznymi pieczarkami, oblane kremowym sosem śmietanowym z nutą zielonego pieprzu i zapieczone pod złocistą serową pierzynką – brzmi kusząco, prawda?
Przygotowanie jest banalnie proste – wystarczy naciąć plastry schabu, tworząc kieszonki, wypełnić je podsmażonymi pieczarkami i zalać sosem Knorr. Po zaledwie 20 minutach pieczenia pod przykryciem i krótkim zapiekaniu z serem, na Twoim stole pojawi się danie, które zachwyci całą rodzinę. Cały proces zajmie Ci nie więcej niż godzinę!
Dla kogo?
Ta receptura idealnie sprawdzi się u miłośników mięsnych dań, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki. Jeśli nie lubisz skomplikowanych przepisów wymagających długiej listy składników – ten przepis jest dla Ciebie! Potrzebujesz zaledwie sześciu podstawowych produktów, by wyczarować danie godne prawdziwego kucharza.
Na jaką okazję?
Kieszonki schabowe z pieczarkami świetnie sprawdzą się na większych przyjęciach rodzinnych. Podane porcje wystarczą dla 4 osób, ale przepis można łatwo zmodyfikować dla większej liczby gości. To eleganckie danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich bliskich podczas niedzielnego obiadu czy uroczystej kolacji.
Czy wiesz, że?
Sekret udanych kieszonek schabowych tkwi w odpowiednim nacięciu mięsa. Pamiętaj, by plastry schabu miały około centymetra grubości, a nacięcie było na tyle głębokie, by pomieściło sporą porcję pieczarek, ale jednocześnie nie przecięło mięsa na wylot. Dzięki temu farsz pozostanie wewnątrz podczas pieczenia.
Dla urozmaicenia
Zastanów się nad idealnym dodatkiem do tego dania. Możesz podać je z pieczonymi ziemniakami, puree ziemniaczanym, ryżem lub kluskami śląskimi. Świetnie komponuje się również z lekkimi surówkami, które zrównoważą kremowy charakter sosu. Spróbuj dodać do farszu odrobinę świeżych ziół – tymianku lub rozmarynu – by wzbogacić smak pieczarek.