Składniki:
Bułka tarta
1 gram
Mąka pszenna
1 gram
Cukier
1 gram
Jajka
1 gram
Masło
1 gram
Proszek do pieczenia
1 gram
Bakalie
1 gram
Owoce kandyzowane
1 gram
średnie
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na jedną masę utrzeć masło z żółtkiem i cukrem. Z białek ubić pianę i dołączyć ją do masy z masła, żółtka i cukru, wszystko razem delikatnie wymieszać. Po wymieszaniu wsypać proszek do pieczenia i jeszcze moment mieszać, tak, aby nie powstały grudki. Bakalie zalać wrzątkiem i odstawić na około 10-15 minut. Gdy bakalie będą gotowe odcedzić je. Orzechy i migdały posiekać na drobne kawałki. Orzechy połączyć z migdałami i wsypać je do mąki pszennej, lekko wymieszać, potem dodać do mąki bakalie. Całą mąkę z bakaliami i orzechami wsypać do masy i mieszać. Blachę natłuścić tłuszczem i obsypać bułką tartą, masę wylać do blachy i piec w piekarniku 45-50 minut w 180stC.
Keks Królewski – Tradycyjne Ciasto Pełne Bakalii
Keks królewski to prawdziwa perła wśród świątecznych wypieków. To puszyste ciasto z bogactwem bakalii, które rozpływa się w ustach i przenosi nas w świat dziecięcych wspomnień. Delikatna konsystencja i harmonijne połączenie suszonych owoców z orzechami tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć.
Dla kogo?
Keks królewski to idealna propozycja dla miłośników klasycznych wypieków. Spodoba się zarówno starszym osobom ceniącym tradycyjne smaki, jak i młodszym, którzy szukają alternatywy dla nowoczesnych deserów. To ciasto, które łączy pokolenia przy wspólnym stole.
Na jaką okazję?
Choć keks kojarzy się głównie ze świętami Bożego Narodzenia, doskonale sprawdzi się również podczas rodzinnych uroczystości, niedzielnych podwieczorków czy spotkań z przyjaciółmi przy kawie. Jego elegancki wygląd i bogaty smak sprawiają, że zawsze robi wrażenie na gościach.
Czy wiesz o tym?
Tradycja pieczenia keksu sięga czasów średniowiecza, kiedy to bakalie były luksusowym dodatkiem dostępnym tylko dla najbogatszych. Stąd nazwa „królewski” – podkreślająca wyjątkowy charakter i szlachetne pochodzenie tego wypieku. Dawniej keks przygotowywano na specjalne okazje, a jego receptura była pilnie strzeżona.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swój keks o skórkę pomarańczową, dodać łyżkę rumu dla aromatu lub polać wierzch ciasta polewą czekoladową. Ciekawą alternatywą jest też dodanie suszonych żurawin czy moreli zamiast tradycyjnych rodzynek. Keks świetnie smakuje również z dodatkiem przypraw korzennych, które nadadzą mu świątecznego charakteru.