Składniki:
Mielone mięso (wieprzowe lub wołowe)
0.5 kilograma
Średnie cebule
2 sztuki
Średni pomidor
1 sztuka
Przyprawa do mięs Knorr
0.5 łyżeczki
Placki tortilli
1 opakowanie
Majonez Hellmann's Babuni
0.25 szklanki
Ketchup Hellmann's Pikantny
0.25 szklanki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Kminek
1 szczypta
Mielona kolendra
1 szczypta
Suszone oregano
1 szczypta
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj jedną cebulę na małą kostkę, czosnek drobno posiekaj. Wymieszaj mięso mielone z przyprawami, czosnkiem, przygotowaną cebulą i Przyprawą do mięs Knorr.
Krok 2
Pokrój pozostałą cebulę i pomidora na bardzo cienkie plastry, następnie posyp oregano.
Krok 3
Przyrumień delikatnie tortille na patelni lub grillu. Umieść na talerzu i nakryj czystą ściereczką, by nie wyschły.
Krok 4
Wymieszaj majonez z ketchupem, tworząc pikantny sos.
Krok 5
Grilluj kebaby na patelni lub grillu. Przygotowane kebaby serwuj owinięte w tortille, z pomidorami, cebulą i niewielką ilością sosu.
Krok 6
Podziel przygotowane w ten sposób mięso na niewielkie (około 30 gramowe porcje) i oblep je dookoła patyczków do szaszłyka.
Domowy Kebab z Mięsa Mielonego – Smaczniejsza Alternatywa
Kebab z mięsa mielonego to potrawa, która może odmienić Twoje wyobrażenie o tym popularnym daniu. Zamiast kojarzyć je wyłącznie z barami szybkiej obsługi, przygotuj własną, zdrowszą i bardziej aromatyczną wersję w domowym zaciszu.
Przygotowanie rozpocznij od wyrobienia mięsa mielonego z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem i Przyprawą do mięs Knorr. Uformuj małe, około 30-gramowe porcje i nabij je na patyki do szaszłyków. Smaż kebaby na rozgrzanym grillu lub patelni do uzyskania złocistego koloru.
W międzyczasie pokrój pozostałą cebulę i pomidory w cienkie plastry, posyp oregano i przygotuj ostry sos łącząc majonez z ketchupem. Lekko podpiecz tortille, aby były elastyczne, ale nie wysuszone.
Dla kogo?
Kebab z mięsa mielonego to idealna propozycja dla miłośników intensywnych smaków. Najlepiej smakuje przyprawiony kolendrą, świeżo zmielonym pieprzem, oregano i kminkiem indyjskim. Połączenie aromatycznych przypraw z soczystym mięsem wołowym zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
To doskonały sposób na urozmaicenie codziennego menu. Przygotowanie zajmuje zaledwie 45 minut, a efekt zachwyci całą rodzinę znacznie bardziej niż tradycyjne kotlety mielone. Sprawdzi się również jako danie na grilla podczas letnich spotkań z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Kebab to nie tylko mięso z rożna podawane w chlebie pita. Na Bliskim Wschodzie istnieje około dwudziestu różnych odmian tej potrawy. Wersja z mięsa mielonego, znana jako kofta kebab, tradycyjnie przygotowywana jest z jagnięciny, ale równie smaczna jest w wersji wołowej lub wieprzowej.
Dla urozmaicenia
Podsmażaj mięso na jednej patelni, jednocześnie podgrzewając tortille na drugiej. Kebab koniecznie podawaj z pikantnym dipem z majonezu i ketchupu. Dodaj chrupiące dodatki – czerwoną cebulę, paprykę lub świeżą sałatę. Zawiń wszystko w miękką tortillę i ciesz się pełnią smaku domowego kebaba!