Składniki:
Kasza gryczana prażona w woreczku
2 sztuki
Pieprz
2 szczypty
Mąka
2 łyżki
Natka pietruszki (posiekana)
3 szczypty
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę gotujemy 15 minut.
Krok 2
W międzyczasie doprowadzamy wodę do wrzenia i kiedy zacznie kipieć dodajemy kostkę grzybową, a po jej rozpuszczeniu zagęszczamy sos mąką i gotujemy przez parę chwil, przyprawiamy pieprzem
Krok 3
Kaszę serwujemy na półmisku z sosem, całość posypujemy suszoną natką.
Kasza gryczana w sosie grzybowym – klasyka polskiej kuchni
Kasza gryczana w sosie grzybowym to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z głębokim, leśnym aromatem. Wystarczy ugotować kaszę gryczaną przez około 15 minut, aby uzyskała idealną konsystencję – sypką, ale nie rozgotowaną. Równolegle przygotowujemy aksamitny sos grzybowy, rozpuszczając kostkę grzybową w gotującej się wodzie. Gdy składniki się połączą, zagęszczamy całość odrobiną mąki i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Podajemy na półmisku, polewając kaszę sosem i posypując całość suszoną natką pietruszki dla dodatkowego aromatu.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, wegetarian szukających sycącego posiłku oraz wszystkich, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki. Kasza gryczana dostarcza cennych składników odżywczych, a sos grzybowy nadaje potrawie głębię i charakter.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, ale również jako dodatek do niedzielnego obiadu. To także doskonała propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Kasza gryczana to jedno z najzdrowszych zbóż – zawiera komplet aminokwasów, jest bogata w błonnik i nie zawiera glutenu. W połączeniu z grzybami tworzy nie tylko smaczne, ale i niezwykle wartościowe danie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos dodając podsmażoną cebulkę, świeże grzyby leśne lub odrobinę śmietany. Ciekawą wariacją będzie też dodanie do kaszy prażonych nasion słonecznika lub dyni dla chrupkości.