Składniki:
Pieczarki
500 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
2 sztuki
Duży ziemniak
1 sztuka
Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr
1 opakowanie
Jajko
1 sztuka
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Mąka pszenna
2 łyżki
Cebula
2 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Majeranek
1 szczypta
Masło
2 łyżki
Olej
4 łyżki
Woda
2 szklanki
Bułka tarta
1 łyżka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj Knorr z wodą i jajkiem, a następnie odstaw na 10 min.
Krok 2
Nieobrobionego ziemniaka zetrzyj na tarce z dużymi oczkami i wsyp do ciasta z ziemniaków. Wsyp 3 łyżki skrobi ziemniaczanej i 2 łyżki mąki z pszenicy. Zamieszaj.
Krok 3
Cebulę i czosnek posiekaj i zrumień na maśle.
Krok 4
Pieczarki zetrzyj na tarce i wsyp do cebuli. Całość duś około 15 minut, aż większa część płynu odparuje i farsz stanie się gęstszy. Na końcu dodaj bułkę tartą i zamieszaj.
Krok 5
Nadzienie z pieczarek przypraw kostkami przyprawowymi mini Knorr oraz majerankiem i starannie zamieszaj.
Krok 6
Umieszczaj nadzienie w cieście i kształtuj w rękach cygara, czyli tradycyjne kartacze.
Tradycyjne kartacze pieczarkowe – domowy smak w nowoczesnym wydaniu
Kartacze pieczarkowe to klasyk kuchni regionalnej w nowej odsłonie. Dzięki Fixowi Knorr przygotowanie tego przysmaku staje się proste i szybkie, a efekt zachwyci nawet wymagających smakoszy. Połączenie delikatnego ciasta ziemniaczanego z aromatycznym farszem pieczarkowym tworzy danie, które rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Kartacze pieczarkowe to doskonała propozycja dla miłośników kuchni wegetariańskiej oraz wszystkich, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. To również świetna opcja dla zapracowanych osób, które pragną przygotować sycące i pełnowartościowe danie bez spędzania wielu godzin w kuchni.
Na jaką okazję?
Idealne na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy jako danie na wynos do pracy. Kartacze pieczarkowe sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i podczas świątecznych spotkań, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym, a jednocześnie nawiązującym do tradycji.
Czy wiesz o tym?
Kartacze, znane również jako cepeliny, to tradycyjne danie kuchni podlaskiej i litewskiej. Oryginalnie przygotowywane z surowych i gotowanych ziemniaków z nadzieniem mięsnym. Nasza wersja z pieczarkami to nowoczesna interpretacja tego klasyka, która zachowuje autentyczny charakter potrawy, jednocześnie oferując lżejszą alternatywę.
Dla urozmaicenia
Farsz możesz wzbogacić dodatkiem sera typu feta lub gorgonzola dla bardziej wyrazistego smaku. Gotowe kartacze podawaj polane masłem z podsmażoną cebulką i skwarkami lub z lekkim sosem śmietanowym z dodatkiem świeżych ziół. Doskonale komponują się również z surówką z kiszonej kapusty.