Składniki:

Olej

40 mililitrów

Pieprz

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Mąka

3 łyżki

Sok z cytryny

6 łyżek

Karp

1 sztuka

easy

łatwe

45 min.

4 os.

Karp smażony w mące

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Oczyść, oskrob i opłucz karpia, następnie pokrój go na dzwonka.

Krok 2

Zarówno wewnątrz jak i zewnątrz pokrop sokiem cytrynowym.

Krok 3

Posyp solą i pieprzem, po czym odstaw na 20 minut.

Krok 4

Panieruj dzwonka mąką i smaż na obu stronach na gorącym tłuszczu aż uzyskają złoty kolor.

Tradycyjny Karp Smażony w Mące – Klasyk Polskiej Kuchni

Karp smażony w mące to prawdziwa perełka polskiej kuchni, która zachwyca swoją prostotą i wyrazistym smakiem. Soczyste dzwonka karpia, delikatnie oprószone mąką i usmażone na złocisty kolor, stanowią doskonałe danie główne, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu ryby – skropienie sokiem z cytryny nadaje mięsu świeżości i usuwa charakterystyczny zapach, a odpowiednie doprawienie solą i pieprzem wydobywa naturalny smak karpia.

Dla kogo?

Karp smażony w mące to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej oraz osób ceniących proste, ale sycące posiłki. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia w gronie przyjaciół. To także świetna opcja dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem – prosty przepis nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Choć karp kojarzy się głównie z Wigilią, to smażony w mące może być doskonałym daniem na niedzielny obiad czy uroczysty posiłek w ciągu roku. Podany z ziemniakami i surówką stanowi pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zadowoli wszystkich domowników.

Czy wiesz, że?

Karp to ryba o wyjątkowo zdrowym mięsie, bogatym w kwasy omega-3 oraz witaminy z grupy B. Tradycja hodowli karpia w Polsce sięga średniowiecza, kiedy to ryba ta była hodowana w przyklasztornych stawach. Dziś Polska jest jednym z największych producentów karpia w Europie.

Dla urozmaicenia

Klasyczny przepis można wzbogacić, dodając do mąki suszone zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn. Ciekawym dodatkiem będzie też czosnek lub papryka. Zamiast tradycyjnego smażenia, karpia można również upiec w piekarniku, co uczyni danie lżejszym i mniej kalorycznym.

Zostaw komentarz