Składniki:

Karp oczyszczony bez głowy (lub gotowe dzwonka)

1.5 kilograma

Mleko

1 litr

Mąka

100 gramów

Jajko

3 sztuki

Bułka tarta

200 gramów

Olej roślinny

100 mililitrów

Delikat przyprawa uniwersalna Knorr

2 łyżki

medium

średnie

90 min.

6 os.

Karp smażony

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Karpia czyścimy, płuczemy i tniemy w dzwonka. Zostawiamy w mleku na całą noc.

Krok 2

Odcedzamy karpia z mleka. Szykujemy składniki do panierowania: mąkę, roztrzepane jajka oraz bułkę tartą zmieszaną z Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr.

Krok 3

Panierujemy karpia w mące, jajku i bułce. Smażymy na obu stronach.

Krok 4

Przenosimy do naczynia żaroodpornego, nakrywamy i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 15 minut.

Tradycyjny Karp Smażony – Klasyk Wigilijnego Stołu

Karp smażony to kwintesencja polskiej tradycji świątecznej. Delikatne mięso w chrupiącej panierce zachwyca smakiem i aromatem, przywołując wspomnienia rodzinnych spotkań przy wigilijnym stole. Sekret doskonałego karpia tkwi w odpowiednim przygotowaniu – moczenie w mleku przez noc nadaje mięsu kruchości i łagodzi charakterystyczny posmak.

Dla kogo?

Danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Karp smażony zadowoli zarówno starszych członków rodziny, ceniących klasyczne smaki, jak i młodszych, którzy docenią delikatność mięsa w chrupiącej panierce. To propozycja dla wszystkich, którzy pragną celebrować polskie tradycje kulinarne w najlepszym wydaniu.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Karp to obowiązkowy element wigilijnej wieczerzy. Obok barszczu, pierogów i kapusty z grzybami stanowi fundament świątecznego menu. Choć kojarzony głównie z Bożym Narodzeniem, może być również doskonałym daniem na rodzinny obiad czy uroczystą kolację w chłodniejsze miesiące roku.

Czy wiesz, że?

Moczenie karpia w mleku to nie tylko sposób na złagodzenie intensywnego smaku, ale również metoda na pozbycie się charakterystycznego zapachu mułu. Alternatywnie można skropić rybę sokiem z cytryny, co również nada mięsu delikatności. Dodatek Przyprawy Uniwersalnej Delikat Knorr do panierki wzbogaca smak i aromat potrawy.

Dla urozmaicenia

Tradycyjnie karp wigilijny serwowany jest samodzielnie lub z dodatkiem marynowanych warzyw. Na co dzień można go podać z puree ziemniaczanym, gotowanymi warzywami lub buraczkami na ciepło. Świeże zioła, jak tymianek czy natka pietruszki, oraz plasterki cytryny stanowią nie tylko dekorację, ale także doskonale uzupełniają smak tej wyjątkowej ryby.

Zostaw komentarz