Składniki:
Ząbek czosnku
1 sztuka
Olej
4 łyżki
Oliwa z oliwek
100 mililitrów
Suszone pomidory
10 sztuk
Orzeszki piniowe
2 łyżki
Parmezan starty
2 łyżki
Przyprawa do karkówki Knorr
4 łyżeczki
Schab karkowy
700 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Schab podziel na 4-8 steków. Olej wymieszaj z przyprawą do karkówki i posmaruj każdy kawałek mięsa.
Krok 2
Umieść w kielichu blendera pomidory, orzeszki, parmezan, oliwę i czosnek. Zmiksuj wszystko razem na gładkie pesto.
Krok 3
Mięso opiecz na nagrzanym grillu około 3 minut z każdej strony. Ugrillowane mięso zaserwuj z przygotowanym pesto i puree z ziemniaków.
Karkówka z pesto z suszonych pomidorów – klasyk w nowej odsłonie
Soczysta karkówka z aromatycznym pesto z suszonych pomidorów to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie delikatność mięsa z intensywnym smakiem śródziemnomorskiego pesto, tworząc harmonijną kompozycję, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Ta propozycja sprawdzi się doskonale zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Karkówka z pesto to danie, które zadowoli miłośników klasycznej kuchni, ale z nutą kulinarnej finezji. Jest prosta w przygotowaniu, a jednocześnie wygląda i smakuje jak z restauracyjnego menu.
Na jaką okazję?
Karkówka z pesto z suszonych pomidorów to idealne danie na grilla podczas letnich spotkań w ogrodzie. Sprawdzi się również jako główne danie na niedzielny obiad czy uroczystą kolację. Podana z kremowym puree ziemniaczanym tworzy pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zachwyci wszystkich przy stole.
Czy wiesz, że?
Pesto z suszonych pomidorów to bogactwo antyoksydantów i witamin. Suszone pomidory zawierają więcej likopenu niż świeże, a orzeszki piniowe dostarczają zdrowych tłuszczów i białka. To nie tylko pyszny dodatek, ale również źródło cennych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do pesto – spróbuj dodać świeżą bazylię, rukolę lub zastąpić orzeszki piniowe nerkowcami. Karkówkę możesz również zamarynować dzień wcześniej, aby mięso nabrało głębszego smaku. Zamiast puree ziemniaczanego podaj danie z grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką.