Składniki:
Schab karkowy pokrojony w 1 cm grubości steki
400 gramów
Przyprawa do grilla Knorr
1 łyżka
Sos Hellmann's Garlic & Herb
100 mililitrów
Pieprz czarny ziarnisty
1 łyżka
Goździki
6 sztuk
Musztarda francuska z całą gorczycą
2 łyżki
Zielony ogórek
2 sztuki
Świeża mięta
1 pęczek
Oliwa
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W moździerzu rozdrobnij na duże kawałki czarny pieprz oraz goździki.
Krok 2
W misce wymieszaj razem oliwę, musztardę francuską, Przyprawę Knorr i pokruszone przyprawy. W uzyskanej marynacie umieść mięso i odstaw na minimum jedną godzinę w chłodnym miejscu.
Krok 3
Steki grilluj około 10 minut z każdej strony na średnio nagrzanym grillu do czasu, aż staną się miękkie i nie będzie z nich wyciekała krew.
Krok 4
W tym czasie przygotuj tzatziki. Ogórki obierz, wydrąż z nich nasiona, posiekaj miętę. Ogórki pokrój w małą kostkę lub zetrzyj na tarce. Wszystkie składniki połącz z Sosem Hellmann's Czosnkowym.
Karkówka z musztardą francuską i tzatzikami
Soczysta karkówka w aromatycznej marynacie z dodatkiem orzeźwiających tzatzików to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie wyrazistej musztardy francuskiej z delikatnym sosem czosnkowym tworzy harmonijny duet smaków, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Ta propozycja idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Karkówka jest mięsem uniwersalnym, które zadowoli zarówno miłośników klasycznych dań, jak i osoby poszukujące nowych, ciekawych połączeń smakowych.
Na jaką okazję?
Danie doskonale sprawdzi się podczas letniego grillowania na świeżym powietrzu, ale równie dobrze smakuje przygotowane w domowym zaciszu. To propozycja idealna na weekendowy obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku.
Czy wiesz, że?
Tzatziki to tradycyjny grecki sos na bazie jogurtu i ogórka, który doskonale równoważy intensywny smak grillowanego mięsa. Dodatek świeżej mięty nadaje mu orzeźwiający charakter, idealny do letnich dań z grilla.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do karkówki – świetnie sprawdzą się grillowane warzywa, pieczone ziemniaki z rozmarynem lub klasyczna sałatka z pomidorów. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz przedłużyć czas marynowania mięsa nawet do 24 godzin.