Składniki:
Karkówka pokrojona w plastry
1.5 kilograma
Olej
150 mililitrów
Ketchup pikantny
150 mililitrów
Musztarda
1 łyżka
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
Pieprz
1 łyżeczka
Chrzan
1 łyżeczka
Przyprawa do karkówki Knorr
2 łyżki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
2 sztuki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę ścieramy na tarce. Czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy do nich wszystkie przyprawy, olej, ketchup i musztardę. Mieszamy i przekładamy do naczynia, w którym zmieści się całe mięso.
Krok 2
W przygotowanej w ten sposób marynacie umieszczamy pocięte mięso, nakrywamy folią i odstawiamy do lodówki na minimum 24 godziny (najlepiej byłoby 48).
Krok 3
Zamarynowane mięso grillujemy przez kilka minut z każdej strony.
Soczysta Karkówka z Grilla – Klasyk w Nowej Odsłonie
Karkówka z grilla to prawdziwy król letnich spotkań! Sekret jej niepowtarzalnego smaku tkwi w aromatycznej marynacie, która sprawia, że mięso staje się soczyste i pełne wyrazistych nut smakowych. Połączenie startej cebuli, czosnku przeciśniętego przez praskę, chrzanu, oleju oraz przypraw z dodatkiem ketchupu i musztardy tworzy kompozycję, która zaskakuje głębią smaku.
Dla kogo?
Ta propozycja idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników klasycznych smaków, jak i osób poszukujących nowych doznań kulinarnych. Soczysta karkówka zadowoli nawet najbardziej wymagających gości, a jej przygotowanie nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych.
Na jaką okazję?
Karkówka z grilla to doskonały wybór na rodzinne spotkania, weekendowe grillowanie z przyjaciółmi czy letnie uroczystości w ogrodzie. Jej uniwersalny charakter sprawia, że pasuje zarówno na nieformalne przyjęcia, jak i bardziej eleganckie okazje na świeżym powietrzu.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa przez minimum 24 godziny (a najlepiej 48) znacząco wpływa na jego smak i kruchość. To właśnie długi czas marynowania sprawia, że karkówka nabiera głębi smakowej i staje się wyjątkowo soczysta po upieczeniu na grillu.
Dla urozmaicenia
Podaj karkówkę z grillowanymi warzywami, pieczonymi ziemniakami lub orzeźwiającą sałatką. Świetnie komponuje się z sałatką z pomidorów, ogórków i czerwonej cebuli lub z mieszanką sałaty z serem feta i oliwkami. Dopełnieniem dania będą domowe sosy – czosnkowy, tzatziki lub klasyczny ketchup i musztarda.