Składniki:
Karkówka
600 gramów
Cebula
500 gramów
Przyprawa do karkówki Knorr
2 łyżki
Masło
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij karkówkę na plastry o grubości 1 centymetra. Delikatnie ubij tłuczkiem i oprósz Przyprawą do karkówki Knorr.
Krok 2
Posiekaj cebule w krążki i zeszklij z masłem na patelni, a następnie odłóż do wystygnięcia.
Krok 3
Umieść cebulę na mięsie, zwiń całość i przekłuj mięso wykałaczką.
Krok 4
Tak przyrządzone roladki grilluj na ruszcie.
Karkówka z duszoną cebulą – prosty przepis na grillowe rozkoszowanie
Soczysta karkówka z duszoną cebulą to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem, który pozostaje długo w pamięci.
Dla kogo?
Karkówka z duszoną cebulą to propozycja dla wszystkich miłośników mięsnych potraw z grilla. Jest idealna zarówno dla osób ceniących klasyczne smaki, jak i tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych kiełbasek. Dzięki prostocie wykonania, sprawdzi się również u początkujących kucharzy, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z grillem.
Na jaką okazję?
Ten przepis doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań przy grillu, weekendowych wypadów za miasto czy letnich imprez w ogrodzie. To także świetny pomysł na niedzielny obiad na świeżym powietrzu, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego, ale bez spędzania długich godzin w kuchni.
Czy wiesz, że?
Kluczem do sukcesu tej potrawy jest jakość mięsa – warto wybrać świeżą karkówkę o delikatnym marmurkowaniu. Rozbicie mięsa tłuczkiem nie tylko zmiękcza strukturę, ale także pozwala lepiej wchłonąć aromaty przypraw. Przebicie roladek wykałaczką to nie tylko kwestia estetyki, ale praktyczne rozwiązanie ułatwiające obracanie podczas grillowania.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak roladek dodając do cebuli posiekany czosnek lub zioła takie jak rozmaryn czy tymianek. Świetnym dodatkiem będą również grillowane warzywa – papryka, cukinia czy bakłażan. Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatką z pomidorów i ogórków skropioną oliwą. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy domowy sos czosnkowy lub pikantną salsę.