Składniki:
Karczek wieprzowy
6 sztuk
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Papryka
1 łyżeczka
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka ostra
1 łyżeczka
Olej roślinny
1 szklanka
Cebula
1 sztuka
Przyprawa szlachetna do wieprzowiny Knorr
2 łyżki
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso zamarynować w przyprawie do mięs i oleju. pozostawić na pół godziny. Nagrzać patelnię, umieścić mięso wraz z marynatą na patelni i podsmażyć. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą, natką pietruszki. Dorzucić pokrojoną w piórka cebulę.
Krok 2
Rozpuścić kostkę rosołową w 250ml gorącej wody. Mięso podlać bulionem i dusić przez 10 minut. Czerwoną paprykę pokroić w paski, dodać do mięsa i dusić kolejne 10 minut. Gotową potrawę wyłożyć na talerze.
Soczysta Karkówka w Papryce – Klasyk w Nowej Odsłonie
Aromatyczna karkówka w papryce to danie, które zachwyca prostotą przygotowania i głębią smaku. Mięso, zamarynowane w przyprawach i oleju, nabiera intensywnego aromatu już podczas krótkiego odpoczynku. Obsmażone na rozgrzanej patelni, z dodatkiem cebuli pokrojonej w piórka, tworzy bazę tego wyjątkowego dania. Słodka i ostra papryka w proszku nadają charakterystyczny smak, a świeża natka pietruszki dodaje świeżości. Duszenie w bulionie sprawia, że mięso staje się soczyste i miękkie, a dodana w końcowym etapie czerwona papryka dopełnia całości swoim słodkawym smakiem i żywym kolorem.
Dla kogo?
Karkówka w papryce to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, domowych smaków. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy mięsnych potraw.
Na jaką okazję?
To doskonały wybór na niedzielny obiad, ale również na szybki posiłek w środku tygodnia. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest zawsze zachwycający. Podana z ziemniakami lub kaszą będzie stanowić pełnowartościowy, sycący posiłek.
Czy wiesz, że?
Papryka czerwona nie tylko dodaje daniu koloru i smaku, ale jest również bogatym źródłem witaminy C. Zawiera jej więcej niż cytryna! Dodatkowo, papryka wspomaga trawienie i ma właściwości przeciwzapalne.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami papryki – żółta nada daniu słodszy smak, a zielona bardziej wyrazisty. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj świeży czosnek lub szczyptę kuminu. Danie świetnie komponuje się również z dodatkiem śmietany lub jogurtu naturalnego.