Składniki:
Schab karkowy pokrojony w 1 cm grubości steki
400 gramów
Sos Hellmann's Garlic & Herb
100 mililitrów
Przyprawa do karkówki Knorr
1 łyżka
Ketchup Hellmann's Pikantny
100 mililitrów
Sos sojowy jasny
50 mililitrów
Świeży imbir
20 gramów
Miód
2 łyżki
Ocet
1 łyżka
Awokado
1 sztuka
Pomidor
1 sztuka
Kolendra
1 pęczek
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W obszernej misce połącz ketchup, który doda mięsu pikantnego smaku, imbir starty na drobnych oczkach, miód, przyprawę do karkówki, ocet i sos sojowy. W uzyskanej marynacie wymieszaj karkówkę pokrojoną w steki. Mięso odłóż na minimum godzinę w chłodne miejsce.
Krok 2
Steki grilluj około 10 minut z każdej strony na średnio nagrzanym grillu, aż staną się miękkie i przestanie z nich wyciekać krew.
Krok 3
W międzyczasie przygotuj sałatkę. Wymieszaj pokrojone w kostkę awokado z przekrojonymi na połówki pomidorkami, posiekaną kolendrą i sosem czosnkowym Hellmann's, który sprawi, że sałatka będzie kremowa, lekka i zyska wyrazisty, czosnkowy aromat.
Karkówka w delikatnej glazurze z sosem czosnkowym
Soczysta karkówka w aromatycznej glazurze to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tego dania tkwi w perfekcyjnie skomponowanej marynacie, która nadaje mięsu głębokiego, wyrazistego smaku. Połączenie ketchupu, świeżego imbiru, miodu, przyprawy do karkówki, octu i sosu sojowego tworzy idealną równowagę między słodyczą a ostrością. Po godzinnym marynowaniu mięso nabiera niepowtarzalnego aromatu, a podczas grillowania pokrywa się apetyczną, lśniącą glazurą.
Dla kogo?
Karkówka w sosie czosnkowym to propozycja dla wszystkich miłośników soczystego mięsa. Danie zadowoli zarówno amatorów klasycznych smaków, jak i osoby poszukujące nowych kulinarnych doznań. Idealnie sprawdzi się na rodzinnym obiedzie, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie – dorośli docenią głębię smaku, a dzieci z pewnością pokochają słodkawo-pikantną glazurę.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się podczas letniego grillowania w ogrodzie z przyjaciółmi lub jako główna atrakcja niedzielnego obiadu dla gości. Mimo że przygotowanie zajmuje około 90 minut, efekt końcowy z pewnością wynagrodzi włożony wysiłek. Karkówka w glazurze to również świetny pomysł na rodzinne uroczystości, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa przez minimum godzinę w chłodnym miejscu to kluczowy etap przygotowania. To właśnie wtedy karkówka wchłania wszystkie aromaty, dzięki czemu po ugrillowaniu pozostaje soczysta i pełna smaku. Dopełnieniem dania jest kremowa sałatka z awokado, pomidorków i kolendry, połączona sosem czosnkowym Hellmann’s, który nadaje jej lekkości i wyrazistości.
Dla urozmaicenia
Choć karkówka w glazurze miodowej jest pyszna sama w sobie, możesz podać ją z pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatką warzywną. Doskonale komponuje się również z grillowanymi warzywami lub domowym pieczywem. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do marynaty odrobinę chili lub zwiększyć ilość imbiru.