Składniki:
Karkówka bez kości
700 gramów
Przecier pomidorowy
150 mililitrów
Miód
1 łyżka
Oregano
1 łyżeczka
Tymianek
1 łyżeczka
Rozmaryn
1 łyżeczka
Oliwa
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Zioła prowansalskie
1 łyżeczka
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na plastry o grubości centymetra, przypraw solą i pieprzem.
Krok 2
W miseczce połącz przecier pomidorowy, miód, czosnek oraz wszystkie zioła.
Krok 3
W naczyniu żaroodpornym, posmarowanym oliwą, umieszczaj plastry cebuli, a na nich plastry mięsa. Całość zalej sosem.
Krok 4
Wypiekaj odkryte w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.
Karkówka pieczona w sosie pomidorowo-ziołowym
Soczysta karkówka w aromatycznym sosie pomidorowo-ziołowym to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatne plastry mięsa, przesiąknięte intensywnym smakiem pomidorów i ziół, rozpływają się w ustach, uwalniając bogactwo smaków.
Dla kogo?
Ta potrawa idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Karkówka to mięso, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki prostocie przygotowania, danie to jest doskonałe również dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaimponować bliskim swoimi umiejętnościami kulinarnymi.
Na jaką okazję?
Karkówka w sosie pomidorowo-ziołowym to świetny wybór na niedzielny obiad, ale równie dobrze sprawdzi się podczas uroczystych kolacji czy spotkań towarzyskich. Aromatyczny zapach pieczeni wypełniający dom stworzy ciepłą, gościnną atmosferę, idealną na długie, wieczorne rozmowy przy stole.
Czy wiesz, że?
Połączenie miodu z przecierem pomidorowym nadaje sosowi wyjątkową głębię smaku – słodycz miodu równoważy kwasowość pomidorów, tworząc harmonijną kompozycję. Dodatkowo, pieczenie bez przykrycia pozwala na delikatne zrumienienie wierzchu mięsa, co wzbogaca smak całej potrawy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o świeże zioła dodane tuż przed podaniem lub serwować z różnymi dodatkami – od klasycznych ziemniaków, przez kaszę, po lekką sałatkę. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do sosu odrobinę wędzonej papryki lub kilka kropel sosu worcestershire.