Składniki:
Biała kapusta
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Koperek świeży
1 pęczek
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
1 łyżka
Cebula
3 sztuki
Olej
4 łyżki
Woda
1 szklanka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zrumień posiekaną na małe kosteczki cebulę.
Krok 2
Kapustę przetnij na połowę, usuń głąb, obie części drobno poszatkuj.
Krok 3
Kiedy cebula zrumieni się, dodawaj kapustę porcjami i podsmażaj. Gdy już cała kapusta znajdzie się na patelni, wlej jedną szklankę wody, wsyp kilka szczypt czarnego pieprzu i dodaj kostkę Bulionu na włoszczyźnie Knorr.
Krok 4
Gotuj przez 15-25 minut, w zależności od wieku kapusty – powinna być miękka.
Krok 5
Kiedy kapusta zmięknie, wsyp posiekany koperek. Cały czas mieszając, dodaj zasmażkę błyskawiczną Knorr. Ugotowaną kapustę przełóż na talerze i serwuj z pieczywem.
Kapusta zasmażana z koperkiem – tradycja na polskim stole
Kapusta zasmażana z koperkiem to prawdziwy skarb polskiej kuchni – proste, aromatyczne danie, które od pokoleń gości na naszych stołach. Ta delikatnie duszona biała kapusta z dodatkiem świeżego koperku i aromatycznej cebulki tworzy harmonijne połączenie smaków, które rozgrzewa i zadowala podniebienie.
Dla kogo?
Kapusta zasmażana z koperkiem to danie uniwersalne, które zadowoli zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osoby poszukujące prostych, sycących dodatków do obiadu. Jest idealna dla całej rodziny – od najmłodszych po seniorów. Jej łagodny smak docenią nawet osoby, które zwykle stronią od kapusty.
Na jaką okazję?
To doskonały dodatek na codzienny obiad oraz świąteczny stół. Kapusta zasmażana wspaniale komponuje się ze śląskimi roladami, golonką, kotletem schabowym czy pieczonym mięsem. Jest też świetnym towarzyszem dla smażonych ryb. Sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego obiadu w niedzielę, jak i na większych uroczystościach.
Czy wiesz o tym?
Biała kapusta trafiła do Polski dzięki królowej Bonie, która sprowadziła ją z Włoch. Przez pięć wieków stała się jednym z podstawowych warzyw w polskiej kuchni. Kapusta zasmażana z koperkiem to efekt kulinarnej ewolucji i doskonalenia przepisu przez pokolenia polskich gospodyń, które do perfekcji opanowały sztukę jej przyrządzania.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić kapustę zasmażaną dodając do niej podsmażony boczek lub kiełbasę. Niektórzy dodają też odrobinę kminku lub majeranku dla głębszego aromatu. Spróbuj podać ją z odrobiną kwaśnej śmietany na wierzchu lub z chrupiącymi skwarkami – te małe dodatki potrafią zupełnie odmienić charakter tego klasycznego dania.