Składniki:
Biała kapusta
1 sztuka
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
1 łyżka
Boczek wędzony
200 gramów
Cebula
3 sztuki
Woda
1 szklanka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Masło
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przyrumień pokrojoną w kostkę słoninę i cebulę.
Krok 2
Kapustę przetnij na połowę, usuń głąb, obie części drobno poszatkuj.
Krok 3
Kiedy boczek i cebula się zrumienią, dodawaj kapustę stopniowo i obsmażaj ją.
Krok 4
Kiedy cała kapusta znajdzie się na patelni, wlej jedną szklankę wody i dodaj kilka szczypt czarnego pieprzu. Duś przez 15-25 minut, w zależności od wieku kapusty – powinna być miękka.
Krok 5
Kiedy kapusta zmięknie, cały czas mieszając wsyp masło i zasmażkę błyskawiczną Knorr. Ugotowaną kapustę przełóż na miski i serwuj z chlebem.
Kapusta zasmażana z boczkiem – tradycyjny smak polskiej kuchni
Kapusta zasmażana z boczkiem to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który rozgrzewa serca i podniebienia od pokoleń. To aromatyczne połączenie chrupiącej białej kapusty z soczystym boczkiem i złocistą cebulą tworzy danie, które zachwyca prostotą i głębią smaku. Delikatnie podduszona kapusta nabiera kremowej konsystencji, a wędzony boczek dodaje jej charakteru i wyrazistości. Sekret doskonałej kapusty zasmażanej tkwi w powolnym duszeniu, które pozwala wydobyć pełnię smaków, oraz w odpowiednim zagęszczeniu za pomocą zasmażki Knorr, nadającej potrawie aksamitną teksturę.
Dla kogo?
Kapusta zasmażana z boczkiem to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni i sezonowych produktów. Jeśli uwielbiasz wyprawy na lokalne targowiska w poszukiwaniu najświeższych warzyw, to to danie jest stworzone dla Ciebie! Młoda, soczysta kapusta dostępna wczesnym latem gwarantuje najlepszy smak i aromat, który wypełni Twoją kuchnię nostalgicznym zapachem domowych obiadów.
Na jaką okazję?
Ta wszechstronna potrawa sprawdzi się zarówno jako sycący dodatek do niedzielnego obiadu, jak i samodzielne danie podane z chrupiącym chlebem. Kapusta zasmażana doskonale komponuje się z mięsnymi potrawami, ale równie dobrze uzupełni wegetariańskie menu w towarzystwie warzywnych kotlecików. To także świetna propozycja na rodzinne spotkania, gdzie tradycyjne smaki zawsze znajdują uznanie.
Czy wiesz, że?
Polska jest jednym z czołowych producentów białej kapusty w Europie, co tłumaczy jej popularność w naszej narodowej kuchni. Południowa część kraju słynie z najlepszych upraw kapusty, choć doskonałe warzywa znajdziesz w każdym regionie Polski. Ta niepozorna roślina stanowi podstawę wielu tradycyjnych potraw, które od wieków goszczą na polskich stołach.
Dla urozmaicenia
Aby wzbogacić smak kapusty zasmażanej, dodaj więcej świeżo mielonego czarnego pieprzu lub odrobinę kminku. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami boczku – wędzony nada potrawie głębszy aromat, a parzony delikatniejszy smak. Pamiętaj o zasmażce Knorr, która idealnie zagęści danie i połączy wszystkie smaki w harmonijną całość.