Składniki:

Kapusta kiszona

300 gramów

Szynka wieprzowa

6 plastrów

Rosół z kury Knorr

1 sztuka

Liść laurowy

2 sztuki

Ziele angielskie

3 sztuki

Pieprz czarny ziarnisty

6 ziaren

Woda

2 litry

Majeranek

1 szczypta

Ząbki czosnku

2 sztuki

Marchew

1 sztuka

Kminek

1 łyżeczka

Koncentrat pomidorowy

2 łyżki

Olej do smażenia

easy

łatwe

60 min.

4 os.

Kapuśniak z szynką

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Poszatkowaną kapustę zalej 2 l wody. Wsyp liść laurowy, kminek, ziele angielskie i pieprz. Gotuj około 30 minut.

Krok 2

Po upływie tego czasu dodaj do kapusty utartą marchewkę.

Krok 3

Szynkę potnij na cienkie paski i zrumień na patelni. Kiedy nabierze złotego koloru, wrzuć do zupy.

Krok 4

Do zupy wsyp koncentrat i starannie zamieszaj. Następnie przypraw zupę majerankiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i kostką Rosołu z kury Knorr. Całość gotuj jeszcze przez około 20 minut na małym ogniu. Serwuj z pieczywem.

Kapuśniak z szynką – tradycyjna polska zupa pełna smaku

Kapuśniak z szynką to klasyka polskiej kuchni, która rozgrzewa i syci nawet w najchłodniejsze dni. Ta aromatyczna zupa łączy w sobie kwaśny smak kapusty z delikatną słodyczą marchewki i wyrazistym akcentem szynki. Przygotowanie zajmie Ci około godziny, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi każdą minutę spędzoną w kuchni.

Podstawą dobrego kapuśniaku jest odpowiednio ugotowana kapusta z dodatkiem aromatycznych przypraw – liścia laurowego, kminku, ziela angielskiego i pieprzu. Sekret wyjątkowego smaku tkwi w połączeniu podsmażonej szynki z koncentratem pomidorowym i kostką Rosołu z kury Knorr, które nadają zupie głębi i charakteru.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Dla kogo?

Kapuśniak z szynką to idealna propozycja dla miłośników kwaśnych, wyrazistych smaków. Przypadnie do gustu osobom ceniącym tradycyjną polską kuchnię oraz tym, którzy lubią mięsne akcenty w zupach. To także doskonały wybór dla początkujących kucharzy – przepis jest prosty i intuicyjny.

Na jaką okazję?

Ta sycąca zupa sprawdzi się jako główne danie obiadowe w chłodniejsze dni. Co więcej, kapuśniak z szynką smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu, więc możesz przygotować większą porcję i cieszyć się nią przez kilka kolejnych dni – idealne rozwiązanie dla zabieganych osób!

Czy wiesz, że?

Sekret udanego kapuśniaku tkwi w cierpliwości – długie gotowanie na małym ogniu pozwala składnikom „zaprzyjaźnić się” ze sobą, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Dodatek majeranku i czosnku na końcu gotowania wydobywa pełnię aromatu tej tradycyjnej zupy.

Dla urozmaicenia

Chcesz wzbogacić swój kapuśniak? Wypróbuj wersję z dodatkiem żeberek wieprzowych zamiast lub obok szynki. Taka kombinacja nada zupie jeszcze głębszego, mięsnego charakteru i sprawi, że stanie się ona jeszcze bardziej sycąca i aromatyczna.

Zostaw komentarz