Składniki:
1 młoda kapusta
1 sztuka
Marchew
3 sztuki
Ziele angielskie
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Skrzydełka
4 sztuki
Ziemniaki
5 sztuk
Bulionetka drobiowa Knorr
4 sztuki
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obrałam i pokroiłam w kostkę. Umieściłam w garnku, zalałam wodą, dodałam ziele angielskie i liść laurowy oraz skrzydełka kurczaka.
Krok 2
Postawiłam na kuchenkę. Oczyściłam marchewkę i zetarłam na tarce na wiórki dodałam do garnuszka.
Krok 3
Poszatkowałam kapustę i umieściłam w garnku. Gotowałam na niskim ogniu dopóki kapusta stała się miękka, następnie dodałam bulionetke bulion drobiowy Knorr 4 sztuki. Gotowałam przez około godzinę, zupa doszła, wtedy wyłączyłam i serwowałam.
Kapuśniak z młodej kapusty – tradycja w wiosennej odsłonie
Kapuśniak z młodej kapusty to prawdziwa uczta dla zmysłów – lekka, aromatyczna zupa, która zachwyca subtelnym smakiem wiosennych warzyw. Delikatna młoda kapusta w połączeniu z marchewką, ziemniakami i smakowitym bulionem z kurczaka tworzy harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i syci.
Dla kogo?
Kapuśniak z młodej kapusty to doskonała propozycja dla całej rodziny. Jego delikatny smak przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To także świetna opcja dla osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku, który dostarcza cennych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Ta zupa sprawdzi się idealnie jako codzienny obiad w wiosenno-letnim menu. Jest wystarczająco lekka, by podać ją nawet w cieplejsze dni, a jednocześnie na tyle sycąca, że może stanowić samodzielny posiłek. Podana z chrupiącym wiejskim chlebem lub razowymi grzankami będzie prawdziwą ucztą.
Czy wiesz, że?
Tradycyjny kapuśniak gotuje się około godziny, aby wszystkie składniki dokładnie się przeniknęły. Dzięki temu zupa nabiera intensywnego, bogatego smaku. Sekret doskonałego kapuśniaku tkwi w odpowiednio dobranych przyprawach – ziele angielskie i liść laurowy to podstawa, która nadaje potrawie charakterystyczny aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swój kapuśniak dodając odrobinę chili dla pikantności lub świeży koperek dla świeżego aromatu. Ciekawą wariacją jest również wersja z dodatkiem świeżych pomidorów lub passaty pomidorowej, która nada zupie lekko kwaskowaty, orzeźwiający smak. Eksperymentuj z dodatkami i odkryj swoją ulubioną wersję tego klasycznego dania!