Składniki:
Roślinne kawałki a'la kurczak
160 gramów
Boczniaki
200 gramów
Olej słonecznikowy
3 łyżki
Przyprawa Harissa Knorr
3 łyżki
Ketchup
2 łyżki
Wegańska alternatywa sera solankowego
100 gramów
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Cytryna
1 sztuka
Bułki do hot-dogów
4 sztuki
Majonez Hellmann's Plant Based
4 łyżki
Świeży koperek
0.5 pęczka
Szczypiorek
0.5 pęczka
Prażona cebulka
2 łyżki
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zioła przepłucz, wysusz i drobno posiekaj.
Krok 2
Boczniaki podrzyj na drobniejsze części. Nagrzej sporą patelnię grillową i rozpocznij smażenie boczniaków. Usmażone przenieś do miski.
Krok 3
Potem na tej samej patelni podsmaż kawałki roślinnego a'la kurczaka i po usmażeniu przenieś do boczników,
Krok 4
Teraz zamarynuj boczniaki z roślinnymi kawałkami typu kurczak, dopóki są jeszcze ciepłe. Wlej olej, przypraw solą oraz pieprzem, ketchupem i przyprawą harissa. Zetrzyj skórkę z cytryny. Wymieszaj wszystko.
Krok 5
Przekrój bułki wzdłuż i ogrzej na parze. Na ciepłe nałóż majonez i umieść roślinne kawałki typu kurczak z boczniakami. Posyp pokruszoną w rękach Wegańską alternatywą sera solankowego, prażoną cebulą i ziołami. Kanapki z grillowanym kurczakiem – wegańskim odpowiednikiem – serwuj od razu.
Kanapka z grillowanym roślinnym a’la kurczakiem – kulinarna rewolucja
Czy kanapka może być nowoczesnym i oryginalnym daniem? Nasza propozycja kanapki z grillowanym roślinnym a’la kurczakiem zdecydowanie przeczy stereotypom o banalności kanapek. To kompozycja, która zachwyci nawet wymagających smakoszy poszukujących nietuzinkowych, a jednocześnie prostych przepisów.
Soczyste kawałki roślinnego a’la kurczaka w towarzystwie aromatycznych boczników, marynowanych w pikantnej harissie, tworzy harmonijną całość z delikatną bułeczką i kremowym majonezem. Całość dopełnia wegańska alternatywa sera solankowego, prażona cebulka i świeże zioła, nadając kanapce wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Kanapka wegańska z grillowanym roślinnym kurczakiem to doskonała propozycja zarówno dla miłośników kuchni roślinnej, jak i dla osób, które dopiero odkrywają jej smaki. Zadowoli również tych, którzy tęsknią za smakiem tradycyjnego kurczaka, ale poszukują zdrowszych alternatyw w swojej diecie.
Na jaką okazję?
To idealne rozwiązanie na szybkie śniadanie, drugie śniadanie czy lunch do pracy. Sprawdzi się również jako lekka kolacja, gdy szukasz pomysłu na pyszne i oryginalne danie, które przygotujesz w zaledwie 20 minut.
Czy wiesz, że?
Boczniaki wykorzystane w przepisie to grzyby rosnące naturalnie na martwym drewnie drzew liściastych. Możesz je hodować samodzielnie w warunkach domowych, kupując specjalne podłoże z grzybnią. Ich mięsista konsystencja i delikatny smak doskonale komponują się z roślinnym a’la kurczakiem.
Dla urozmaicenia
Jeśli preferujesz łagodniejsze smaki, możesz zamienić pastę harissa na wersję ze słodkiej papryki. Kanapka nadal zachowa swój wyjątkowy charakter, ale będzie mniej pikantna. Pamiętaj, że kluczowym składnikiem jest majonez, który scala wszystkie smaki i nadaje kanapce aksamitnego wykończenia.