Składniki:
Chleb żytni kromki
8 sztuk
Pastrami wołowe
400 gramów
Kiszona kapusta
200 gramów
Ser ementaler
8 plastrów
Majonez Hellmann's Babuni
4 łyżki
Musztarda Dijon
2 łyżki
Czerwona cebula
1 sztuka
Sól i pieprz do smaku
1 szczypta
łatwe
10 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Weź 4 kromki żytniego chleba i posmaruj je hojnie majonezem Hellmann's, po czym posmaruj resztę chleba musztardą Dijon.
Krok 2
Na majonez połóż plasterek sera szwajcarskiego, a na górze umieść porcję pokrojonej wołowiny. Na wierzch dodaj sporą ilość kiszonej kapusty, kilka plasterków cienko pokrojonej cebuli, a na końcu nałóż kromkę chleba posmarowaną musztardą i lekko przyciśnij kanapkę.
Krok 3
Natrzyj zewnętrzną część kanapki cienką warstwą miękkiego masła i powoli grilluj lub opiekaj. Na średnim ogniu potrwa to około 3-4 minut z każdej strony lub aż chleb uzyska złotobrązowy kolor, a ser się stopi.
Krok 4
Wyjmij kanapkę z patelni i daj jej wystygnąć przez minutę lub dwie zanim przekroisz ją na połowę.
Kanapka ala Rouben – klasyka w nowej odsłonie
Kanapka ala Rouben to kulinarna podróż pełna wyrafinowanego smaku i niecodziennych połączeń. Chrupiący chleb żytni, delikatny ser szwajcarski i soczysta wołowina spotykają się z wyrazistą musztardą Dijon oraz aromatyczną kiszoną kapustą, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia. Każdy kęs to idealna harmonia smaków – od kremowego majonezu Hellmann’s po kwaskowatą nutę kapusty. Sekret doskonałej kanapki tkwi w powolnym grillowaniu, które sprawia, że chleb zyskuje złocisty kolor, a ser rozpływa się kusząco między warstwami składników. To więcej niż zwykła kanapka – to doświadczenie kulinarne, które przenosi nas wprost do amerykańskich delikatesów.
Dla kogo?
Kanapka ala Rouben to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i sycących przekąsek. Idealnie sprawdzi się zarówno dla smakoszy poszukujących kulinarnych klasyków, jak i zapracowanych osób, które cenią szybkie, ale wartościowe posiłki. Jej kwaskowata nuta zachwyci osoby lubiące wyraziste akcenty smakowe, a prosta forma przyciągnie nawet tych, którzy na co dzień stronią od kulinarnych eksperymentów.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa kanapka doskonale sprawdzi się na szybki lunch w pracy, leniwe weekendowe śniadanie czy wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. To również świetna propozycja na domowy brunch lub piknik na świeżym powietrzu. Dzięki prostemu przygotowaniu i wyrazistemu smakowi, kanapka ala Rouben będzie gwiazdą każdego nieformalnego spotkania, a także doskonałym pomysłem na szybką kolację po intensywnym dniu.
Czy wiesz, że?
Kanapka ala Rouben ma swoje korzenie w amerykańskiej kuchni delikatesowej. Tradycyjnie przygotowywana jest z corned beef (peklowaną wołowiną), a kiszona kapusta to wpływ kuchni niemieckiej i środkowoeuropejskiej. Pieczywo żytnie stanowiące bazę kanapki dostarcza dużej ilości błonnika, a technika grillowania z masłem na zewnętrznych stronach chleba to sekret jej chrupkości i złocistego koloru.
Do urozmaicenia
Klasyczną kanapkę ala Rouben można wzbogacić plasterkami ogórka kiszonego dla podkreślenia kwasowości lub pikantnym sosem chipotle zamiast musztardy Dijon. Miłośnicy kremowych dodatków docenią plaster awokado, a dla dodatkowej chrupkości warto posypać kanapkę prażoną cebulką. Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera – gouda czy cheddar nadadzą daniu nowy wymiar smakowy. Świeże zioła lub pikantne papryczki jalapeño to doskonały sposób na personalizację tego kulinarnego klasyka.