Składniki:
Woda
6 łyżek
Cukier
1 szklanka
Jajka
4 sztuki
Rodzynki
1 gram
Mąka
1 szklanka
Proszek do pieczenia
1 łyżka
Cukier wanilinowy
1 gram
Margaryna, najlepiej Palma
1 sztuka
Czubate łyżki kakao
3 sztuki
średnie
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Najpierw bierzemy się za margarynę. Umieszczamy ją w garnku wraz z cukrem, cukrem wanilinowym, wodą i kakao, po czym rozpoczynamy gotowanie tego wszystkiego na małym ogniu, przez około trzy minuty, ciągle mieszając. Po ugotowaniu ochładzamy. Pół szklanki masy odlewamy na polewę. Wsypujemy szklankę mąki i roztrzepane żółtka oraz pozostałe pół szklanki mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy do tego ubite na sztywno białka i rodzynki. Pieczemy około pół godziny. Jest to bardzo słodki przepis, ale sądzę, że warto go wypróbować. Sama ilość cukru wskazuje na to, że danie to jest bardzo smakowitą bombą kaloryczną, doskonałą na różne okazje.
Kanadyjka – słodki klasyk na specjalne okazje
Kanadyjka to prawdziwa uczta dla podniebienia – wilgotne, kakaowe ciasto z dodatkiem rodzynek, które rozpływa się w ustach. Przygotowanie rozpoczynamy od rozpuszczenia margaryny z cukrem, cukrem wanilinowym i kakao, gotując całość przez około 3 minuty na wolnym ogniu. Po ostudzeniu część masy odkładamy na polewę, a do reszty dodajemy mąkę, żółtka i proszek do pieczenia. Całość wzbogacamy puszystymi białkami i rodzynkami. Po 30 minutach pieczenia otrzymujemy pyszne, aromatyczne ciasto.
Dla kogo?
Kanadyjka to idealna propozycja dla miłośników słodkich, intensywnych smaków. Przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, którzy cenią sobie klasyczne wypieki. Jest doskonałym wyborem dla osób, które nie boją się kalorycznych przyjemności i lubią tradycyjne ciasta o bogatym smaku.
Na jaką okazję?
To ciasto świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, niedzielnych podwieczorków czy wizyt niespodziewanych gości. Kanadyjka będzie też doskonałym dopełnieniem świątecznego stołu lub urodzinowego przyjęcia. Jej słodki, intensywny smak umili każdą okazję.
Czy wiesz, że?
Mimo nazwy sugerującej pochodzenie z Kanady, ciasto to jest popularnym wypiekiem w polskiej kuchni domowej. Jego bogaty, słodki smak i prosta receptura sprawiły, że na stałe zagościło w naszych domach. Sekret udanej kanadyjki tkwi w odpowiednim połączeniu kakao i cukru oraz idealnie ubitych białkach.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić kanadyjkę dodatkiem posiekanych orzechów, skórki pomarańczowej lub kropli rumu. Ciekawą alternatywą będzie też zastąpienie rodzynek suszoną żurawiną lub kawałkami gorzkiej czekolady. Polewę można urozmaicić odrobiną kawy lub likierem.