Składniki:
Ziemniaki (najlepiej młode i małe)
200 gramów
Pietruszka
1 sztuka
Fasolka szparagowa
100 gramów
Mąka
1 łyżka
Kalafior
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Groszek
100 gramów
Marchew (ok. 150 g)
1 sztuka
Śmietana 18% słodka
0.5 szklanki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa umyj i obierz. Kalafiora podziel na małe kawałki, marchewkę i pietruszkę pokrój w plasterki, ziemniaki w kostkę, fasolkę na kawałki o długości 3 centymetrów.
Krok 2
W międzyczasie połącz w rondelku śmietanę z mąką. Wlej nieco wrzącego wywaru, zamieszaj, a potem całość przelej do zupy. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Wyłącz palnik i dodaj kostkę z natką pietruszki.
Krok 3
Zalej wszystkie warzywa litrem wrzątku i wsyp Delikat. Gotuj przez 20 minut.
Kalafiorowa z młodych warzyw – smak wiosny w Twojej kuchni
Delikatna zupa kalafiorowa to prawdziwy symbol wiosennej kuchni. Przygotowana z młodych, sezonowych warzyw zachwyca nie tylko smakiem, ale i lekkością. Kremowa konsystencja i aromatyczny bukiet warzywny sprawią, że to danie stanie się ulubionym elementem Twojego jadłospisu.
Dla kogo?
Kalafiorowa z młodych warzyw to propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej delikatny smak, a dorośli docenią bogactwo wartości odżywczych. To idealne rozwiązanie dla osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku, który rozgrzeje i doda energii.
Na jaką okazję?
Ta zupa sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako pierwsze danie podczas rodzinnego spotkania. Możesz ją podać przed głównym daniem lub jako samodzielny posiłek z chrupiącymi grzankami. W chłodniejsze dni będzie doskonałym sposobem na rozgrzanie się po powrocie do domu.
Czy wiesz, że?
Kalafior to prawdziwa skarbnica witamin i składników mineralnych. Zawiera witaminę C, K oraz kwas foliowy. Regularne spożywanie zupy kalafiorowej może wspomóc odporność organizmu i pozytywnie wpłynąć na trawienie. Dodatek śmietany nie tylko wzbogaca smak, ale także zwiększa przyswajalność niektórych witamin.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z tą zupą dodając świeże zioła – tymianek, koperek czy szczypiorek. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać odrobinę gałki muszkatołowej lub curry. Jeśli lubisz pikantne akcenty, spróbuj dodać szczyptę chili lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu tuż przed podaniem.