Składniki:
Mięso mielone
40 dekagramów
Przyprawa do wołowiny Knorr
2 łyżki
Mrożony kalafior
50 dekagramów
Śmietana 18%
150 mililitrów
Jajka
2 sztuki
Starty ser żółty
20 dekagramów
Pieprz czarny mielony
0.5 łyżeczki
Sól
Olej
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wlej wodę do dużego garnka i zagotuj. Dodaj różyczki kalafiora i gotuj przez kilka minut. Kalafior powinien pozostać jędrny (nie za miękki). Równocześnie przełóż mięso do miski, przypraw Przyprawą do wołowiny Knorr, wymieszaj dokładnie i obsmaż na gorącym oleju, aż ładnie się zrumieni.
Krok 2
Sporządź smakowity sos z sera. Na tarce o dużych oczkach zetrzyj ser żółty dobrej jakości. W miseczce połącz śmietankę z rozbitymi jajkami kurzymi – zamieszaj. Potem wsyp ser i przypraw całość solą oraz pieprzem. Odłóż na bok.
Krok 3
Przygotuj formę do zapiekania. Posmaruj jej wewnętrzną część masłem. Na spód formy ułóż podsmażone mięso mielone, a potem warstwę podgotowanego kalafiora. Potrawę zalej mieszanką na sos i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Krok 4
Zapiekanka z kalafiora i mięsa mielonego powinna się zapiekać około 15 minut. Po upływie tego czasu możesz zdjąć górną pokrywkę naczynia i pozostawić zapiekankę wewnątrz nagrzanego piekarnika, aby woda zdołała odparować. Smacznego!
Kalafior zapiekany z mięsem mielonym – aromatyczny obiad dla całej rodziny
Szukasz pomysłu na sycący obiad, który zachwyci całą rodzinę? Kalafior zapiekany z mięsem mielonym to doskonałe rozwiązanie! To danie łączy w sobie delikatność kalafiora z soczystością mięsa mielonego, a wszystko to otula kremowy, serowy sos, który podczas pieczenia tworzy apetyczną, złocistą skorupkę. Przygotowanie tej zapiekanki jest niezwykle proste – wystarczy podgotować kalafior, podsmażyć mięso z Przyprawą do wołowiny Knorr, a następnie ułożyć wszystko warstwami w naczyniu żaroodpornym i zalać aromatycznym sosem serowym. Po zaledwie 15 minutach pieczenia w temperaturze 180°C na stole ląduje danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Zapiekanka z kalafiorem i mięsem mielonym to propozycja zarówno dla miłośników kalafiora, jak i dla tych, którzy dopiero przekonują się do tego warzywa. Kremowy sos serowy i aromatyczne mięso sprawiają, że nawet sceptycy kalafiora z przyjemnością sięgną po dokładkę. To także świetna opcja dla zapracowanych rodziców, którzy szukają pomysłu na pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny.
Na jaką okazję?
Ta zapiekanka sprawdzi się doskonale jako codzienny obiad, ale z powodzeniem może też zagościć na stole podczas rodzinnego spotkania. Mimo prostoty przygotowania, wygląda bardzo elegancko i apetycznie. To ekonomiczne danie, które nie nadwyręży domowego budżetu, a jednocześnie zaspokoi głód i zachwyci smakiem wszystkich domowników.
Czy wiesz, że?
Sekret udanej zapiekanki z kalafiora i mięsa mielonego tkwi w sosie serowym. To właśnie on nadaje potrawie kremowej konsystencji i sprawia, że wierzch zapiekanki pięknie się rumieni. Ważne jest, aby użyć dobrej jakości żółtego sera, który podczas pieczenia rozpuści się, tworząc aksamitną powłokę otulającą pozostałe składniki.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis na zapiekankę z kalafiorem i mięsem mielonym możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać inne warzywa – brokuły, cukinię czy paprykę. Sos serowy możesz wzbogacić ostrym serem cheddar lub delikatną mozzarellą. Eksperymentuj z przyprawami, dodając np. suszone zioła prowansalskie lub świeżą bazylię.