Składniki:
Kalafior
1 sztuka
Mąka
0.5 szklanki
Mleko
50 mililitrów
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
2 opakowania
Jajka
2 sztuki
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Olej do smażenia
500 mililitrów
Majonez Hellmann's Babuni
4 łyżki
Ketchup Hellmann's Łagodny
2 łyżki
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wytnij z kalafiora drobne różyczki, po czym krótko obgotuj je w osolonej wrzącej wodzie. Odcedź pod zimną wodą i osusz.
Krok 2
Sporządź ciasto: mąkę, mleko, jajka, sól wymieszaj razem w misce i starannie połącz - aż do uzyskania ciasta o jednolitej strukturze. Jeżeli ciasto okaże się zbyt rzadkie, dosyp więcej mąki.
Krok 3
W garnku podgrzej olej. Części kalafiora posyp mąką ziemniaczaną, zanurz w cieście i smaż w głębokim tłuszczu. Zarumienione wyjmuj łyżką cedzakową lub szczypcami i kładź na papierowym ręczniku, by usunąć nadmiar oleju.
Krok 4
W misce wymieszaj majonez z ketchupem. Dodaj zawartość saszetek Sos sałatkowy czosnkowy Knorr i zamieszaj. Umieść w miseczce. Ugotowane kalafiory ułóż na półmisku i serwuj z sosem obok.
Chrupiący Kalafior w Cieście – Przekąska Idealna
Odkryj nowe oblicze kalafiora! Nasze chrupiące różyczki kalafiora w cieście to prawdziwa kulinarna rewolucja, która sprawi, że na to niepozorne warzywo spojrzysz zupełnie inaczej. Delikatne kawałki kalafiora otulone puszystym ciastem i usmażone na złocisty kolor tworzą przekąskę, której nie sposób się oprzeć.
Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu – krótkie blanszowanie różyczek przed smażeniem zapewnia idealną miękkość, a puszyste ciasto nadaje chrupkości, której nie doświadczysz w tradycyjnych przepisach. Każdy kęs to eksplozja smaków i tekstur, która sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku!
Dla kogo?
Kalafior w cieście to propozycja szczególnie dla osób, które dotychczas omijały to warzywo szerokim łukiem. Jeśli nigdy nie byłeś fanem jego charakterystycznego smaku i zapachu, ten przepis całkowicie zmieni Twoje nastawienie! To także świetna opcja dla rodziców szukających sposobu na przemycenie warzyw do diety najmłodszych.
Na jaką okazję?
Ta chrupiąca przekąska sprawdzi się idealnie podczas wieczornego seansu filmowego, spotkania z przyjaciółmi czy nieformalnej imprezy. Zapomnij o nudnych chipsach i orzeszkach – podaj kalafior w cieście, a zaskoczysz swoich gości i z pewnością zostaniesz poproszony o przepis! To także świetna propozycja na weekendowy obiad w luźniejszej formie.
Czy wiesz, że?
Dodanie do ciasta kilku łyżek gazowanej wody mineralnej lub jasnego piwa sprawi, że będzie ono wyjątkowo puszyste i złociste po usmażeniu. Ten prosty trik znacząco podnosi jakość końcowego efektu i sprawia, że kalafior w cieście staje się jeszcze bardziej chrupiący i apetyczny.
Dla urozmaicenia
Kluczowym elementem tej przekąski jest odpowiedni dip. Połączenie majonezu z ketchupem i dodatkiem sosu czosnkowego tworzy idealny kompan dla chrupiących kawałków kalafiora. Możesz eksperymentować z różnymi wariantami sosów lub przygotować kilka do wyboru. W ten sam sposób możesz przyrządzić również brokuły, plastry cukinii czy krążki cebulowe!
