Składniki:
Kaczka
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
Cytryna
3 sztuki
Cebula
1 sztuka
Białe wytrawne wino
1 szklanka
Imbir suszony
1 łyżeczka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do wnętrza oczyszczonej i opłukanej kaczki włóż dwie cytryny.
Krok 2
Trzecią przekrój na połowę, odetnij z każdej połowy po 2 plasterki, z pozostałości wyciśnij sok.
Krok 3
Do naczynia żaroodpornego umieść kaczkę, dodaj około 2 szklanek wody, wsyp pokrojoną w plastry cebulę, imbir oraz przyprawę Knorr.
Krok 4
Doprowadź do wrzenia i umieść pod pokrywą w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Zapiekaj przez około 60 minut.
Krok 5
Wyjmij kaczkę z piekarnika, przecedź sos.
Krok 6
Kaczkę ponownie umieść w naczyniu, zalej winem, wprowadź do piekarnika i zapiekaj 30 minut. Upieczoną kaczkę połóż na półmisku, skrop sokiem z cytryny i udekoruj plasterkami cytryny.
Kaczka w sosie cytrynowym – klasyk w nowej odsłonie
Soczysta kaczka w aromatycznym sosie cytrynowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Mięso kaczki, delikatne i pełne smaku, w połączeniu z orzeźwiającą nutą cytryny tworzy harmonijne połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Ta wytworna potrawa idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na elegancką kolację dla gości. Kaczka w sosie cytrynowym to propozycja dla osób, które cenią sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Delikatne mięso kaczki otulone aromatycznym sosem zadowoli każdego, kto lubi wyraziste, ale zrównoważone smaki.
Na jaką okazję?
Kaczka w sosie cytrynowym doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, podczas rodzinnych uroczystości czy romantycznej kolacji we dwoje. To danie, które wprowadza nutę elegancji i wykwintności, jednocześnie będąc stosunkowo proste w przygotowaniu.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnie upieczonej kaczki tkwi w powolnym i długim pieczeniu. Dzięki temu mięso zachowuje soczystość i miękkość, a skórka staje się chrupiąca. Cytryna umieszczona wewnątrz kaczki nie tylko nadaje jej aromat, ale również pomaga w równomiernym pieczeniu mięsa od środka.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak sosu dodając łyżkę miodu lub konfitury z żurawiny. Kaczkę w sosie cytrynowym podawaj z pieczonymi ziemniakami, kaszą gryczaną lub dzikim ryżem. Doskonałym dodatkiem będą również karmelizowane jabłka lub gruszki, które świetnie komponują się z delikatnym mięsem kaczki i kwaskowatym sosem cytrynowym.