Składniki:
Pierś z kaczki
2 sztuki
Sok z cytryny
4 łyżeczki
Miód
2 łyżeczki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Imbir
1 łyżeczka
Mrożona fasolka szparagowa
1 opakowanie
Sos słodko-kwaśny Knorr
1 opakowanie
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Cukier do smaku
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekany czosnek połączyłam z imbirem, miodem i rozcieńczyłam sokiem z cytryny. Tak sporządzoną mieszanką natarłam piersi z kaczki i odstawiłam na noc do lodówki.
Krok 2
Kacze piersi smażyłam przez 15 minut bez dodatku tłuszczu, umieszczając je na patelni skórą do dołu, po czym przeniosłam do naczynia żaroodpornego i umieściłam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na około 20-30 minut.
Krok 3
Na tłuszczu kaczym szybko podsmażyłam fasolkę szparagową.
Krok 4
Piersi z kaczki pokroiłam na małe kawałki, połączyłam z fasolką, dodałam Sos Słodko-Kwaśny Knorr i doprowadziłam do wrzenia.
Krok 5
Danie można serwować z ryżem lub makaronem sojowym. Smacznego!
Kaczka po Chińsku – Orientalna Uczta dla Podniebienia
Kaczka po chińsku to prawdziwa perełka wśród dań inspirowanych kuchnią azjatycką. Soczyste kacze piersi marynowane w aromatycznej mieszance czosnku, imbiru, miodu i soku z cytryny nabierają niepowtarzalnego smaku podczas nocnego odpoczynku w lodówce. Sekret tej potrawy tkwi w powolnym smażeniu mięsa na własnym tłuszczu, co nadaje mu chrupiącą skórkę i delikatne wnętrze.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników wyrazistych smaków i orientalnych połączeń. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas kolacji z przyjaciółmi. Kaczka po chińsku zachwyci nawet kulinarnych koneserów, którzy cenią sobie niebanalne połączenia słodko-kwaśnych smaków.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na weekendowy obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku. Świetnie sprawdzi się również podczas uroczystych kolacji czy spotkań towarzyskich, kiedy chcemy zaskoczyć gości czymś nietuzinkowym.
Czy wiesz, że?
Połączenie kaczki z Sosem Słodko-Kwaśnym Knorr to ukłon w stronę tradycyjnej kuchni chińskiej, gdzie równowaga smaków odgrywa kluczową rolę. Kaczka jest tam symbolem dostatku i często gości na stołach podczas ważnych uroczystości.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – oprócz klasycznego ryżu czy makaronu sojowego, spróbuj podać to danie z plackami ryżowymi lub chrupiącymi warzywami na parze. Fasolkę szparagową można zastąpić brokułem lub pak choi dla jeszcze bardziej autentycznego azjatyckiego charakteru.