Składniki:
Ziemniaki
5 sztuk
Ziele angielskie
2 sztuki
Liść laurowy
3 sztuki
Marchewki
3 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Skrzydełka z kurczaka
3 sztuki
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Pieprz mielony
1 szczypta
Mąka tortowa
1 łyżka
Świeże grzyby (podgrzybki)
500 gramów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do garnka wlewam wodę, czyszczę grzyby - akurat miałam podgrzybki z wczorajszej wyprawy do lasu - dodaję je do garnka pokrojone, delikatnie gotuję i zbieram pianę.
Krok 2
Odcedzam grzyby i płuczę w ciepłej praktycznie letniej wodzie.
Krok 3
Teraz do garnka o pojemności 3 litrów wlewam dwa litry wody. Wrzucam pokrojone w kostkę ziemniaki i dwie marchewki oraz 3 skrzydełka. Dodaje liść laurowy i ziele angielskie oraz 2 kostki rosołowe Knorr pietruszkę i cebule Knorr. Gotuje na niskim ogniu gdy ziemniaki zmiękną i marchew wyjmuje skrzydełka. Dodaję grzyby teraz gotuje około 20 minut i zagęszczam mąką moment mieszania i zupa gotowa smacznego
Jesienna Zupa z Podgrzybkami – Leśny Skarb w Twojej Kuchni
Rozgrzewająca zupa grzybowa to prawdziwy symbol jesieni. Nasze podgrzybki, świeżo zebrane z leśnej ściółki, nadają tej zupie niepowtarzalny aromat i głęboki smak, którego nie da się uzyskać z suszonych grzybów. Delikatne ziemniaki, słodka marchewka i aromatyczne przyprawy tworzą idealną bazę dla leśnych skarbów.
Dla kogo?
Ta zupa to idealna propozycja dla miłośników leśnych smaków i tradycyjnej kuchni polskiej. Doskonale sprawdzi się zarówno jako danie dla całej rodziny, jak i dla gości, którzy docenią bogactwo smaku i aromat świeżych podgrzybków. Jest też świetną opcją dla osób, które lubią wykorzystywać sezonowe dary natury w swojej kuchni.
Na jaką okazję?
Jesienna zupa z podgrzybkami idealnie sprawdzi się na chłodne, deszczowe dni, kiedy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i doda energii. To doskonały pomysł na niedzielny obiad w gronie rodziny lub kolację po udanym grzybobraniu. Można ją również podać jako pierwsze danie podczas jesiennego przyjęcia.
Czy wiesz o tym?
Podgrzybki są cenione nie tylko za swój wyjątkowy smak, ale również za wartości odżywcze. Zawierają białko, błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały. W tradycyjnej kuchni polskiej grzyby leśne od wieków stanowiły ważny element diety, szczególnie w okresie jesiennym.
Dla urozmaicenia
Zupę można wzbogacić dodatkiem śmietany lub kwaśnej śmietany, która nada jej kremowej konsystencji. Możesz też dodać świeżo posiekany koperek lub natkę pietruszki przed podaniem. Dla bardziej wyrazistego smaku warto rozważyć dodanie czosnku lub odrobiny białego wina podczas gotowania grzybów.