Składniki:
Jajko
6 sztuk
Majonez Hellmann’s Original
2 łyżki
Szynka suszona np. schwarzwaldzka
3 plastry
Pomidory suszone
4 sztuki
Orzeszki piniowe
1 łyżka
Pesto z bazylii
1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Ząbek czosnku
1 sztuka
Garść świeżej rzeżuchy
1 sztuka
łatwe
25 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jajka ugotuj na twardo, następnie wystudź i ostrożnie obierz ze skorupek. Przekrój na połowy i wydrąż żółtka – te z kolei rozgnieć widelcem.
Krok 2
Plasterki szynki ułóż na pergaminie na blasze do pieczenia i umieść w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku na 8 minut (piecz aż stanie się chrupiąca). Potem osusz na papierowym ręczniku i rozdrobnij na małe kawałki.
Krok 3
Pomidory i czosnek posiekaj na drobno, orzeszki podpraż na suchej, nagrzanej patelni.
Krok 4
Majonez umieść w miseczce i połącz z żółtkami, pesto bazyliowym, pokruszoną szynką, czosnkiem, pomidorami oraz orzeszkami. Całość przypraw do smaku mielonym pieprzem.
Krok 5
Przygotowany farsz umieść w połówkach wydrążonych jajek, rozłóż je na półmisku i przystrój rzeżuchą. Takie przygotowane jajka serwuj najlepiej po schłodzeniu.
Jajka z majonezem bazyliowym i rzeżuchą – elegancka przekąska z włoskim akcentem
Delikatne jajka na twardo wypełnione kremowym farszem z nutą bazylii i chrupiącymi dodatkami to propozycja, która zachwyci podniebienia nawet wymagających gości. Klasyczne jajka faszerowane zyskują tutaj nowy, wyrafinowany charakter dzięki połączeniu majonezu z aromatycznym pesto bazyliowym, suszonymi pomidorami i prażonymi orzeszkami pinii. Całość dopełnia chrupiąca, długodojrzewająca szynka, która dodaje wyrazistości i głębi smaku.
Dla kogo?
Ta elegancka przekąska sprawdzi się zarówno na rodzinnym spotkaniu, jak i na bardziej formalnym przyjęciu. Jajka z majonezem bazyliowym i rzeżuchą zachwycą miłośników klasycznych smaków poszukujących subtelnego, ale wyrazistego akcentu. To propozycja dla osób ceniących sobie połączenie tradycji z nowoczesnością i nutą śródziemnomorskich inspiracji.
Na jaką okazję?
Jajka faszerowane to nie tylko wielkanocny klasyk! Ta wersja doskonale sprawdzi się jako element zimnej płyty podczas przyjęć, uroczystości rodzinnych czy spotkań ze znajomymi. Możesz je również przygotować na brunch lub jako elegancką przystawkę na kolację. Ich atrakcyjny wygląd i wyrazisty smak sprawią, że staną się ozdobą każdego stołu.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnych jajek faszerowanych tkwi w odpowiednim ugotowaniu – żółtko powinno być zwarte, ale nie przesuszone. Warto też pamiętać, że jajka najlepiej smakują schłodzone, dlatego przygotuj je z wyprzedzeniem i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – zamiast szynki serrano wypróbuj boczek lub wędzonego łososia. Orzeszki pinii można zastąpić prażonymi pestkami słonecznika, a rzeżuchę – koperkiem lub szczypiorkiem. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie odrobiny chili lub świeżo zmielonego kolorowego pieprzu.