Składniki:
Jajka
4 sztuki
Papryka czerwona
1 sztuka
Pomidor
1 sztuka
Cebula dymka bez szczypioru
1 sztuka
Oregano
1 szczypta
Bazylia
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Oliwa
1 łyżka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę płuczemy i siekamy na drobno. Pomidora zalewamy wrzątkiem, zdejmujemy skórkę, wycinamy gniazda nasienne a miąższ kroimy w kosteczkę. Paprykę płuczemy, pozbywamy się nasion i kroimy w kostkę.
Krok 2
Na patelni podgrzewamy niezbyt silnie oliwę. Dodajemy cebulę, pomidora i paprykę wsypując przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylie i czosnek. Smażymy moment aż warzywa delikatnie zmiękną i odparują z soku.
Krok 3
Każde jajko rozbijamy najpierw na talerzyk weryfikując jego świeżość a potem wlewamy na patelnię. Patelnie nakrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu aż jajka się zetną.
Jajka sadzone na warzywach – śródziemnomorska uczta na Twoim talerzu
Aromatyczne jajka sadzone na warzywach to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego. Soczyste pomidory, chrupiąca papryka i delikatna cebula tworzą doskonałe łoże dla jajek o kremowym żółtku. Ta prosta, a jednocześnie wyrafinowana potrawa to bliski kuzyn popularnej shakshuki – dania, które podbiło serca smakoszy na całym świecie.
Dla kogo?
Idealne danie dla miłośników śródziemnomorskich smaków i zdrowego odżywiania. Sprawdzi się zarówno dla wegetarian poszukujących pełnowartościowego posiłku, jak i dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie pożywne dania. Bogactwo warzyw i białko z jajek dostarczą Ci energii na cały dzień.
Na jaką okazję?
Doskonałe na leniwe weekendowe śniadanie, kiedy masz chwilę, by delektować się smakiem. Równie dobrze sprawdzi się jako szybka kolacja po intensywnym dniu. Podane z chrupiącym pieczywem stanie się głównym punktem rodzinnego brunchu czy nieformalnego spotkania z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że…
Shakshuka, której bliskim kuzynem jest nasze danie, pochodzi z kuchni tunezyjskiej, izraelskiej i egipskiej. W różnych regionach Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej istnieją dziesiątki wariacji tego dania, różniących się dodatkami i poziomem pikantności.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami – dodaj kmin rzymski, paprykę wędzoną lub harissę dla bardziej wyrazistego smaku. Posyp danie pokruszonym serem feta, kozim lub parmezanem tuż przed podaniem. Możesz też wzbogacić potrawę o szpinak, cukinię lub bakłażana, tworząc jeszcze bardziej sycącą wersję tego wszechstronnego dania.