Składniki:
Liść laurowy
1 sztuka
Pieczarki
50 dekagramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Mleko
1 szklanka
Jajka
6 sztuk
Masło lub margaryna
10 dekagramów
Mąka
1 łyżka
Łuskane orzechy włoskie
20 dekagramów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na patelni rozpuść 2 łyżki masła, wsyp mąkę i lekko przysmaż. Dolej mleko nieustannie mieszając. Dodaj listek laurowy i przypraw Delikatem Knorr. Gotuj przez około 5 minut. Zdejmij garnek z ognia, usuń listek laurowy i odstaw, by sos wystygł.
Krok 2
Ugotuj jajka na twardo, zdejmij skorupki i przekrój na połowy.
Krok 3
Oczyść i wysusz pieczarki, następnie pokrój je na plastry. Delikatnie podsmaż je na nagrzanej patelni.
Krok 4
Do natłuszczonej masłem formy ułóż jajka i pieczarki. Dodaj sos i obsyp orzechami. Umieść formę w rozgrzanym piekarniku na 10 minut w temperaturze 180 stopni. Danie powinno uzyskać złocisty kolor.
Jajka pod beszamelem – klasyka w nowej odsłonie
Jajka pod beszamelem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten elegancki przepis łączy delikatność jajek ugotowanych na twardo z aksamitnym smakiem sosu beszamelowego. Całość dopełniają aromatyczne pieczarki i chrupiące orzechy, tworząc danie, które zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników klasycznej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzi się zarówno jako propozycja dla wegetarian szukających pełnowartościowego posiłku, jak i dla rodzin z dziećmi, które pokochają kremową konsystencję sosu i delikatny smak jajek. To także świetna opcja dla zabieganych osób – przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest naprawdę imponujący!
Na jaką okazję?
Jajka pod beszamelem doskonale sprawdzą się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, element brunchu czy kolacji ze znajomymi. To również świetny pomysł na wielkanocne śniadanie lub lekką kolację w ciągu tygodnia. Podane z chrupiącą bagietką i świeżą sałatką stanowią pełnowartościowy posiłek.
Czy wiesz o tym?
Sos beszamelowy, będący podstawą tego dania, wywodzi się z kuchni francuskiej i jest jednym z pięciu podstawowych sosów w klasycznej kuchni. Dodatek Delikatu Knorr nadaje mu głębi smaku, eliminując potrzebę używania wielu różnych przypraw. Złocisty kolor, który uzyskujemy po zapiekaniu, to efekt karmelizacji białek mlecznych w sosie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania – świetnie sprawdzą się różne rodzaje orzechów, a także świeże zioła jak tymianek czy rozmaryn. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę startego sera typu parmezan lub gorgonzola. Pieczarki możesz zastąpić innymi grzybami leśnymi dla bardziej wyrafinowanego smaku.