Składniki:
Kajzerki
2 sztuki
Jajko
4 sztuki
Boczek w plastrach
4 sztuki
Majonez Hellmann's Babuni
4 łyżki
Jogurt
50 gramów
Cytryna
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
0.25 łyżeczki
Mleko
1 łyżka
Musztarda Dijon
1 łyżeczka
Ocet
50 mililitrów
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do małej miseczki włóż majonez Hellmann's, jogurt, mleko, sok z cytryny, musztardę dijon oraz przyprawę uniwersalną Knorr. Wszystkie składniki starannie wymieszaj na jednolitą konsystencję, po czym umieść w kuchence mikrofalowej na 30 sekund przy maksymalnej mocy. Otrzymany w ten sposób sos wymieszaj trzepaczką aż będzie gładki.
Krok 2
Kajzerki przetnij na połowę i podpiecz w piekarniku lub na patelni. By stały się chrupiące, możesz na patelnię dodać niewielką ilość masła i podsmażyć bułki stroną wewnętrzną do dołu. W garnku średniej wielkości doprowadź do wrzenia litr wody z octem i szczyptą soli. Na wrzącą wodę wbij jajka ze skorupek, gotuj 2-3 minuty aż białko się zetnie. Ugotowane jajka przenieś na moment do zwykłej wody, aby wypłukać nadmiar octu.
Krok 3
Na patelni ułóż plastry boczku i przewracając na drugą stronę usmaż na chrupko. Kiedy będą gotowe, przenieś je na papierowy ręcznik, aby ociekły z tłuszczu. Na przypieczonych połówkach bułki rozmieść plastry boczku, a potem ostrożnie umieszczaj ugotowane jajka, pilnując, by nie uszkodzić płynnego żółtka. Wszystkie porcje skrop jeszcze gorącym sosem i posyp odrobiną grubo mielonego pieprzu. Jajka po benedyktyńsku serwuj natychmiast po przygotowaniu.
Jajka po benedyktyńsku – klasyka w ekspresowym wydaniu
Szukasz pomysłu na śniadanie, które zachwyci podniebienie i oko? Jajka po benedyktyńsku to doskonała alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy czy jajek na twardo. To eleganckie danie, które przygotujesz w zaledwie 15 minut! Na chrupiącej, opieczonej bułce układamy chrupiący boczek, a na nim delikatnie ugotowane jajko z płynnym żółtkiem, całość skąpana w aksamitnym sosie. Sekret tkwi w idealnie przygotowanym jajku – białko powinno być ścięte, a żółtko pozostać płynne. Nasz ekspresowy przepis wykorzystuje majonez Hellmann’s, jogurt i przyprawę Knorr, tworząc sos, który doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami.
Dla kogo?
Jajka po benedyktyńsku to propozycja dla miłośników jajek w każdej postaci oraz dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. To również idealne danie dla rodzin celebrujących wspólne śniadania – przygotowanie może stać się małym kulinarnym rytuałem, który zbliża domowników. Docenią je także zabiegani, którzy szukają szybkiego, ale efektownego posiłku.
Na jaką okazję?
Choć kojarzone głównie z weekendowymi śniadaniami, jajka po benedyktyńsku sprawdzą się równie dobrze jako późny lunch czy lekka kolacja. To doskonały pomysł na niedzielny brunch z przyjaciółmi lub rodzinne śniadanie. Dzięki krótkiemu czasowi przygotowania, możesz zaserwować je nawet w zabiegany poranek, gdy chcesz rozpocząć dzień wyjątkowo.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnych jajek po benedyktyńsku tkwi w dodaniu octu do wody podczas gotowania jajek – pomaga to białku szybciej się ściąć i zachować ładny kształt. Po ugotowaniu warto przepłukać jajka w czystej wodzie, by pozbyć się posmaku octu. Opieczona bułka posmarowana masłem czosnkowym dodatkowo podkręci smak całego dania!
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Boczek zastąp wędzonym łososiem, szynką lub bekonem. Dodaj świeże zioła – szczypiorek, bazylię lub kolendrę. Możesz również wzbogacić danie o plastry awokado, pomidora lub rukolę. Każda wersja będzie równie pyszna i efektowna, a Twoje śniadanie zyska zupełnie nowy wymiar!