Składniki:
Cukinia
1 sztuka
Olej
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Jajka
6 sztuk
Papryka
1 sztuka
Fix Chili con carne Knorr
1 łyżeczka
Chili czerwone
1 sztuka
Czosnek - ząbek
1 sztuka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzewamy olej na patelni. Czosnek przepuszczamy przez praskę i podsmażamy na oleju około minuty nie pozwalając na zbrązowienie.
Krok 2
Cukinię płuczemy, siekamy w małą kostkę i podsmażamy na oleju.
Krok 3
Paprykę czyścimy i siekamy w kostkę. Chili czyścimy i siekamy w maleńką kostkę. Wrzucamy na patelnię.
Krok 4
Jajka wbijamy do miseczki i roztrzepujemy z przyprawami. Wylewamy na patelnię i smażymy mieszając dopóki jajecznica się zetnie.
Jajecznica po meksykańsku – śniadanie pełne słońca
Jajecznica po meksykańsku to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Cię prosto na ulice Meksyku! To danie łączy w sobie kremową konsystencję jajek z wyrazistym smakiem papryki, delikatną słodyczą cukinii i pikantną nutą chili. Rozgrzany olej uwalnia aromat czosnku, tworząc doskonałą bazę dla pozostałych składników.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i osób, które lubią rozpocząć dzień z energią. Sprawdzi się zarówno dla singli, jak i całych rodzin – każdy znajdzie w niej coś dla siebie. To także świetna opcja dla zabieganych, bo przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
Na jaką okazję?
Doskonała na weekendowe, leniwe śniadanie, kiedy masz chwilę, by delektować się smakiem. Sprawdzi się również jako szybki obiad czy kolacja po ciężkim dniu. To także świetna propozycja na śniadanie dla niespodziewanych gości – prosta, ale efektowna.
Czy wiesz, że?
Meksykańska kuchnia słynie z wykorzystania świeżych ziół i przypraw. Tradycyjnie podobne dania serwuje się z kolendrą i limonką, które dodają świeżości i wyrazistości. W Meksyku podobne śniadanie często podaje się z tortillami, które służą do zawijania jajecznicy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić jajecznicę o czarną fasolę, kukurydzę lub awokado. Świetnie sprawdzi się również posypana startym serem typu cheddar lub posiekaną kolendrą. Dla jeszcze bardziej wyrazistego smaku dodaj łyżeczkę wędzonej papryki lub szczyptę kuminu.